Katera hrana telesu pomaga absorbirati železo?

Železo, ki je sestavina hemoglobina in je v rdečih krvničkah, je namreč rudnina, ki je odgovorna za dovajanje in koriščenje kisika v vse organe in tkiva v telesu. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči slabokrvnost, ki se med drugim kaže kot apatičnost, utrujenost oziroma splošno pomanjkanje energije. Oslabljen pa je tudi imunski sistem.

Železo je tudi mineral, ki ga telo vsrkava najtežje. Zato ni pomembno le, da zaužijete dovolj hrane, ki vsebuje omenjeno rudnino, temveč tudi hrane, bogate z vitaminom C, saj ta telesu pomaga izboljšati absorpcijo železa.

Katera živila so bogata z železom? Živila, bogata z železom, najdete tako v mesu (jetra, perutnina, ribe, školjke itd.) kot tudi zelenjavi (brokoliju, špinači, blitvi, regratu itd.) in sadju (bananah, hruškah, brusnicah, borovnicah, suhem sadju itd.). Prav tako ga je veliko tudi v oreščkih (mandljih, lešnikih, indijskih oreščkih itd.) in polnovrednih žitih (ovsu, kvinoji, rižu, ajdi itd.).

Katera živila vsebujejo veliko vitamina C? Zelo bogat vir omenjenega vitamina so citrusi, špinača, cvetača, brstični ohrovt, brokoli, cvetača, peteršilj, paprike in tako dalje.