Čokolada bi lahko rešila propadajoče knjigarne

Kot so raziskovalci pod vodstvom Lieve Douce zapisali v znanstveni reviji Journal of Environmental Psychology, bodo obiskovalci knjigarne v njej ostali dlje, če bo knjigarna dišala po čokoladi. Daljše brskanje po policah povečuje tudi odstotek tistih, ki kupijo vsaj eno knjigo, pri čemer so v prednosti priljubljeni žanri, kot so ljubezenski romani, poroča Pacific Standard.

Ekipa z univerze v Hasseltu je tako v desetdnevnem eksperimentu s čokoladno aromo odišavila neko nespecializirano knjigarno v Belgiji. Vonj je bil v knjigarni razpršen zgolj zjutraj ali popoldne, pri tem pa so poskrbeli, da je bil razpoznaven, a ne premočan.

Raziskovalci so nato spremljali vsakega petega obiskovalca izbrane knjigarne, skupno 201 bralca. Ugotovili so, da so se obiskovalci v času, ko je knjigarna dišala, pogosteje zadrževali v knjigarni dlje časa, pogledali več naslovov in celo klepetali s tamkajšnjimi zaposlenimi. Ali natančneje, ko je dišalo, je bila verjetnost, da se bo bralec v knjigarni zadržal dlje časa, 2,22-krat večja.

Raziskovalci so spremljali tudi prodajo knjig v štirih priljubljenih žanrih: kulinarika in ljubezenski žanri, ki naj bi se "ujemali" z vonjem čokolade, ter zgodovinske knjige in kriminalke, ki se z vonjem naj ne bi ujemale. 119 od 201 obiskovalca je v času odišavljene knjigarne kupilo vsaj eno knjigo iz omenjenih žanrov.

Prodaja kulinaričnih knjig in ljubezenskih romanov se je v času vonjav povečala za 40 odstotkov, medtem ko je bila prodaja kriminalk in zgodovinskih knjig višja v času, ko trgovina ni bila odišavljena. Tisti, ki so se zadrževali med policami s kriminalkami in zgodovinskimi knjigami, pa so v času odišavljene knjigarne kupili več izvodov kot v času, ko ta ni bila odišavljena.

Avtorji raziskave tako ugotavljajo, da lahko knjigarnarji prodajo pospešujejo z ustvarjanjem prijetnih vonjav med policami, ki pa morajo biti skladni z žanri.