Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Ponedeljek,
18. 12. 2023,
14.49

Osveženo pred

6 mesecev

Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Thermometer Blue 0,33

Natisni članek

recept ocvirki kruh Kaj kuhaš danes Kaj kuhaš danes

Ponedeljek, 18. 12. 2023, 14.49

6 mesecev

Recept: ocvirkovi kolački

Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Thermometer Blue 0,33
ocvirkovi kruhki | Foto Shutterstock

Foto: Shutterstock

Kruhki, ki so najboljši še topli iz pečice.

Sestavine:

  • 80 dag bele moke
  • 30 dag zmletih prepraženih ocvirkov
  • 4 jajca
  • kocka kvasa
  • 1 žlička soli
  • žlica sladkorja
  • 3 dl mlačnega mleka

Postopek:

Najprej naredimo kvasec: v posodo nadrobimo kvas, dodamo žlico sladkorja, dve žlici moke in pol decilitra mlačnega mleka. Pustimo, da počasi vzhaja. Medtem v večjo posodo damo moko, ki smo ji dodali sol, prepražene ocvirke, stepena jajca, preostalo mlačno mleko in kvasec. Vse skupaj dobro premešamo in pregnetemo, da dobimo voljno testo, ki ga damo vzhajati za približno 30 minut. Ko je testo dovolj vzhajalo, naredimo okrogle kolačke po svoji želji in jih primerno oddaljene zložimo drugega zraven drugega v pomaščen pekač ali peki papir. Pustimo jih vzhajati še kakšnih 30 minut. Preden jih damo v pečico, jih namažemo s stepenim jajcem in po želji potresemo še s kumino ali z različnimi semeni. Pečemo jih na 180 stopinjah Celzija približno od 30 do 40 minut, da postanejo zlatorjave barve.

Ne spreglejte