Torek, 12. 1. 2010, 9.32
10 let
Piščančja bedrca z medom
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
4
Za 4 osebe potrebujemo 8 piščančjih bedrc (če načrtujete večje število gostov, potem računajte od 2 do 3 bedrca na osebo). Za marinado potrebujemo: 150 g navadnega jogurta, 1 jedilno žlico medu, ½ žličke mletega koriandra, če bi radi malce pikantnejši okus, lahko dodate worchestersko omako, poper in sol po okusu.
V veliki skledi zmešamo jogurt, med in začimbe. Bedrca potopimo v marinado in jih obrnemo. Pokrijemo in vse skupaj pustimo vsaj 30 minut v hladilniku, da se okusi prepojijo.
Bedrca položimo v rahlo namaščen pekač in jih damo v pečico pod žar ter jih pečemo vsaj 20 minut, da dobijo zlatorjavo barvo. Med pečenjem jih sproti premazujemo z marinado. Dobra so vroča ali hladna, postrežemo pa jih lahko s sezonsko solato.
