Namig za kosilo ob koncu tedna

Sestavine:

•           2 žlici oljčnega olja

•           2 stroka narezanega česna

•           1 vejica timijana

•           400 g sesekljanih paradižnikov

•           250 g Delamaris Weekend skuše z zelenjavo 

•           1 žlička soli

•           1 žlička zmletega popra

•           70 g blitve

•           350 g polnozrnatih testenih

•           200 g mocarele

•           1 vejica origana

•            Pečico segrejemo na 220 °C.

•            Na kuhalnik pristavimo večjo ognjevarno ponev. V njej segrejemo oljčno olje, na katerem med mešanjem prepažimo tanke rezine dveh strokov česna ter vejico timijana.

•            Dodamo sesekljane paradižnike, rahlo pokuhamo in dodamo Weekend skušo Delamaris ter blitvo. Začinimo s soljo in poprom, dobro premešamo in kuhamo še približno 2 minuti.

•            Dodamo skuhane testenine, premešamo in po vrhu potrosimo koščke mocarele.

•            Postavimo v pečico in na 220 °C pečemo 15 minut oz. tako dolgo, da je jed hrustljavo zapečena.

•            Posujemo z origanom in postrežemo.

NAMIGI:

• Omako lahko uporabimo tudi kot nadev za lazanjo ali kanelone

• Blitvo lahko zamenjamo z mlado špinačo, prav tako lahko mocarelo zamenjamo za kakšen drug mladi sir.

Več tukaj.