Sreda, 18. 9. 2013, 21.36
8 let, 8 mesecev
Na Danskem odprli restavracijo s hrano, namenjeno v smeti
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0
V danski prestolnici je vrata odprla restavracija, v kateri strežejo jedi, pripravljene iz hrane, ki bi jo sicer v supermarketih in drugih podjetjih zavrgli.
Večinoma gre za proizvode tik pred iztekom roka uporabnosti. Kot je pojasnila ena od ustanoviteljev restavracije Sophie Sales, so med delom v kuhinjah in trgovinah videli, koliko hrane se zavrže, in so želeli glede tega nekaj ukreniti.
V državi sicer že obstaja skupnost ljudi, ki se z namenom zmanjšanja količine odpadkov prehranjujejo z zavrženo, a užitno hrano. V okviru novega projekta pa bodo sestavine za jedi iskali, še preden bodo te pristale v smeteh.
