Segajte po sezonskem sadju in zelenjavi

Slive Slive so vsestranski sadež, saj jih lahko jeste tako sveže kot v eni izmed stoterih predelanih oblik, kot so marmelade in džemi, češpljeve pite, cmoki, slivov sok ... Vendar naj bo poletje čas, ko jih uživate predvsem sveže, saj je za to kar nekaj razlogov: - slive imajo nizko kalorično vrednost, so zelo bogate z minerali (fosfor, baker, magnezij) in pomagajo pri absorpciji železa v telo, - redno uživanje sliv preprečuje razvoj črevesnih parazitov, zato naj bi jih pogosto uživali tudi otroci, novejše raziskave pa kažejo, da slive zavirajo razvoj raka na prsih, - ena sliva ima toliko antioksidantov kot pest borovnic, zato slive veljajo za vrelec mladosti, - slive spodbujajo presnovo in prebavo, suhe so odlično pomagalo pri zaprtju – pest suhih sliv namočite čez noč in jih zjutraj pojejte, sok pa popijte, oboje na tešče. S svežimi slivami nikar ne pretiravajte, saj so naravno odvajalo, ki v prevelikih količinah povzroča prebavne motnje.

Fige

Ta omamno dišeči sredozemski sadež je v sveži obliki dostopen le enkrat na leto. Pa še takrat je pomembno, kdaj so fige pobrane, saj so najslastnejše takrat, ko so že malenkost prezrele in bi rade začele gniti. Ravno zato, ker so hitro pokvarljive, jih je treba porabiti takoj ali jih posušiti, skuhati iz njih marmelado ali džem, kajti fige kljub obdelavi v sebi zadržijo veliko vitaminov in mineralov, ki med zimo pridejo zelo prav.

Kumare

Več kot 95 odstotkov kumare predstavlja voda, zato imajo kumare nizko kalorično vrednost, so pa izjemno bogate z minerali, med katerimi izstopata kalij in magnezij. So naravni diuretik, pospešujejo prebavo in spodbujajo izločanje urina, blagodejno vplivajo na ledvice, jetra, mehur ..., skratka na vse sečne in prebavne poti. Lajšajo revmatična in artritična obolenja, uravnavajo krvni sladkor, zato jih priporočajo tudi sladkornim bolnikom, sveže stisnjen kumarični sok pa pomaga pri premagovanju poletne vročine! Najbolj zdrave so kumare, če jih uživate sveže, saj tako obdržijo vse svoje zdravilne lastnosti, ki jih med kuhanjem večinoma izgubijo.

Lubenica

Prav tako kot kumare so tudi lubenice sestavljene iz 95 odstotkov vode, zato spadajo med najbolj priljubljene sadeže poletja. Majhen delež vlaknin v njihovi sestavi spodbuja presnovo, da so legendarno odvajalo vode, pa je splošno znano. Lubenice vsebujejo veliko vitamina A in veliko vitamina C, betakarotena ... Druga podobnost s kumarami je, da delujejo bazično, zato v telesu vzdržujejo kislinsko-bazično ravnovesje. V lubenicah najdemo tudi likopen, sestavino, ki spodbudno deluje na delovanje srca in preprečuje srčna obolenja. Poleg tega pa 100 gramov lubenice vsebuje le 80 kalorij, zato ni strahu, da bi se pri pretiravanju z lubenico zredili, zagotovo pa boste na četrt ure opravljali malo potrebo.