Na kostanjev piknik

Oktober je kostanjev mesec, saj po številnih krajih organizirajo kostanjeve piknike, v mestih po njem prijetno diši, ko gremo mimo stojnic, okusen pečen ali kuhan kostanj pa si lahko pripravite tudi sami doma. Če imate čas, se odpravite na sprehod v bližnji gozd in ga naberite sami, sicer pa ga dobite tudi na tržnici in v bolje založeni trgovini.

Ko boste kostanj prinesli domov, ga najprej preberite in ocenite, ali lahko počaka še nekaj dni. V kolikor plodovi niso videti ravno najbolje, ga rajši porabite še isti dan. Zdrave plodove operite, posušite in v lupino na trebuščku zarežite križ, saj se bodo tako lepše spekli. V primeru, da kostanja ne boste porabili takoj, umite plodove zložite na kuhinjsko krpo in pustite, da se popolnoma posušijo. Tako boste namreč preprečili, da se ne bo med shranjevanjem (največ teden ali dva) začela nabirati plesen. Če bi se s kostanjem radi sladkali tudi pozimi, ga lahko tudi zamrznite v vrečkah za zmrzovanje.

Namesto mošta izberite čaj Med okušanjem jesenskih dobrot, ne pozabite tudi na vse zdravilne lastnosti, ki jim ima kostanj. Ker vsebuje nekatere pomembne vitamine in minerale, slovi pa tudi po višji energijski vrednosti, je še posebej priporočljiv za vse, ki so izpostavljeni večjim telesnim naporom. Za konec pa še nasvet: da bi se izognili prebavnim nevšečnostim, si namesto mošta zraven kostanja rajši privoščite skodelico čaja.