Tisti, ki so mariborski Lent že kdaj obiskali v času slovitega festivala, dobro vedo, da je ulična prehrana velik del festivalske ponudbe.
Do zdaj je kulinarična ponudba Festivala Lent pomenila predvsem stojnice s pleskavicami, čevapčiči in drugimi mesninami. Dim in vonj, ki sta se valila s teh gastronomskih postojank, sta postala pravi zaščitni znak za sprehode ob Dravi v času festivalskih dni.
Festival ulične prehrane
Letos pa so se organizatorji odločili, da bodo za želodce obiskovalcev poskrbeli tudi malo drugače, s festivalom ulične prehrane Sladolent. Pod šotorsko kupolo v tako imenovanih Benetkah ob Dravi se bo zbralo šest vrhunskih kuharjev, ki bodo ustvarjali, predstavili in v devetih predstavah obiskovalcem ponudili dvanajst novih slovenskih jedi, pripravljenih posebej za Festival Lent in prehrano na ulici v okviru Evropske prestolnice kulture Maribor 2012.
Sodelovanje mojstrov in študentov
Kuharski mojstri, ki bodo ustvarjali na Sladolentu, so Damjan Fink iz gostilne Na gradu, Tomaž Kavčič iz gostilne Pri Lojzetu na dvorcu Zemono, Tanja Pintarič iz prekmurskega Rajha, Ana Roš iz Hiše Franko, Jure Tomič iz brežiškega Debeluha in Gregor Vračko iz Denka v Zgornji Kungoti, kuhali pa bodo v sodelovanju s študenti mariborske Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem.
Kuharske predstave in pokušine bodo na sporedu od 1. do 3. julija. Vsak dan se bodo zvrstile tri, ob 18., 20. in 22. uri. Za vstopnino, ki bo znašala 15 evrov, pa bodo obiskovalci lahko dve uri uživali v jedeh najboljših slovenskih kuharjev.
4
