Vinsko-kulinarično popotovanje po dolini reke Douro

Cristiano van Zeller je leta 1993 zapustil družinsko klet Quinta do Noval, da bi prideloval svoje lastno vino. Kot pravi, je želel prispevati k inovativnemu novemu valu pridelovalcev v dolini reke Douro, ob tem pa dokazati, da lahko ta portugalska vinorodna regija ob slovitih portovcih ponudi tudi druga vrhunska vina. Leta 1996 je kupil posest Quinta do Vale Dona Maria ter začel rekonstruirati vinograde in saditi nove trte. Mnogi vinogradi so stari 50 let in več, vsa vina in portovce pa pridelujejo po tradicionalnih metodah, kombiniranih s sodobno tehnologijo.

Dolina reke Douro in vina, ki so pridelana tam, so zelo specifična v vseh pogledih. Zaradi geografske lege, tal, klime in številnih avtohtonih sort lahko pridelajo tako bela in rdeča vina kot tudi portovce, ki jih ni mogoče posnemati nikjer na svetu.

Karizmatični vinar je eden od petih "fantov iz Doura", združbe najpomembnejših vinarjev s tega območja, njegova vina pa so pri Robertu Parkerju med najvišje ocenjenimi portugalci. Razlog več, da si naslednji četrtek, 18. aprila, rezervirate večerne ure in se odpravite v Reteče pri Škofji Loki. V gostilni Pri Danilu namreč pripravljajo večerjo s Cristianom, na kateri seveda ne bo manjkalo njegovega pridelka, kuharska mojstrica Vesna Čarman pa pripravlja meni, pisan na kožo bogatim rdečim vinom iz doline reke Douro.