Petek, 10. 7. 2020, 10.06
10 mesecev, 2 tedna
Sveže, lahkotno in slastno: preizkusite Anine mini profiterole
Dolgi poletni dnevi kar kličejo po dobri družbi in slastnih piknikih. Ste se morda že naveličali vedno iste postrežbe in iščete nove gurmanske ideje? Priljubljena kulinarična navdušenka Ana Žontar Kristanc, avtorica uspešnega bloga Anina kuhinja, je pripravila posebno idejo za svež in lahkoten prigrizek, s katerim boste navdušili tudi najzahtevnejše gurmane. Ker je njegova priprava povsem preprosta, pa se boste lahko brezskrbno prepustili uživanju v poletnih doživetjih.
Poleti iščemo praktične rešitve za sveže obroke in kot nalašč za to so Anini mini profiteroli, obloženi s svežo, hrustljavo kumarično solato in kremnim lososom.
Profiterole lahko spečete kar sami in svojo družino očarate s svojimi kuharskimi sposobnostmi, ne da bi se pri tem morali ukvarjati z zapletenim postopkom priprave. Za pripravo domačih profiterolov zgolj sledite Aninim navodilom v videu, za pravi poletni okus pa jih nato oplemenitite z namazom Rio Mare Paté z lososom, ki je s svojim svilnato kremastim okusom odlična dopolnitev vsakršnih poletnih jedi. Pri izbiri namaza ste lahko tudi bolj ustvarjalni in skodelice prilagodite svojem željam, saj se v bogatem naboru izdelkov Rio Mare Paté najde nekaj za vsak okus. Zaradi njihove vsestranskosti in lahkotnega okusa Ana že od nekdaj prisega nanje ter jih na najrazličnejše načine vključuje v okusne prigrizke za piknike in izlete.
Za pripravo slanih mini profiterolov s kumarično solato in lososovim namazom boste potrebovali:
Sestavine za domače mini profiterole:
2 jajci
40 gramov pirine polnozrnate moke
30 gramov pirine moke
25 gramov masla
75 ml vode
1/4 čajne žličke soli
ščepec peteršilja, origana in bazilike
Sestavine za nadev s svežo kumarično solato in lososovim namazom:
2-krat namaz Rio Mare Pate z lososom – preizkusite tudi druge okuse
večja sveža kumara
6–8 žlic kuhane čičerike
1/2 rdeče čebule
3–4 žlice jabolčnega kisa
2–3 žlice olivnega olja
sol po okusu
ščepec sladkorja
Postopek priprave preverite TUKAJ in razvajajte svoje brbončice tudi z drugimi slastnimi poletnimi prigrizki, kot so:
Nadevane tortilja skledice s tunino solato in avokadom
Polnozrnati mehiški tunini pica kruhki
