Skoraj polovica ameriških restavracij je v ženskih rokah

Rezultati raziskave so pokazali tudi, da je na vodilnih položajih v gostinstvu zaposlenih več predstavnikov manjšin kot v katerikoli drugi panogi. V zadnjih petih letih je denimo za 42 odstotkov zrasel delež lastnikov restavracij s hispanskim poreklom. "Številke so res impresivne. Gostinstvo je najperspektivnejša panoga za ljudi, ki, ne glede na poreklo, želijo zaživeti ameriške sanje," je dejal Scott DeFife, predstavnik NRA. V gostinstvu dela 13 milijonov Američanov Združenje NRA je pred kratkim začelo celoletno kampanjo America Works Here oziroma "Amerika dela tukaj", s katero želijo predstaviti uspehe ameriškega gostinstva. V prvem televizijskem oglasu, ki so ga začeli predvajati januarja, poudarjajo, da restavracije dajejo delo 13 milijonom Američanom, v letu 2011 pa naj bi k ameriškemu gospodarstvu prispevale 1,7 milijarde ameriških dolarjev.

Večina je začela na najnižji stopnički Skoraj polovica Američanov je vsaj enkrat v življenju delala v gostinstvu, več kot četrtina pa je v tej panogi našla prvo službo. K zgodbi o "ameriškem snu" prispeva tudi podatek, da je kar 80 odstotkov vodij oziroma lastnikov restavracij kariero začelo na najnižjem možnem delovnem mestu.