Lahkoten izbor: prleški muškat in vipavski rose

Belo vino:

Zvrst: Rumeni muškat Proizvajalec: Verus Območje: Štajerska (Ormož)

Rumeni muškat je v Italiji priljubljen ob prazničnih dogodkih, kot sta božično kosilo ali novoletno praznovanje. Največ tega rahlo penečega vina z bogatim sadnim vonjem in nizko vsebnostjo alkohola pridelajo v Piemontu, še posebej v okolici mesteca Asti.

Rumeni muškat iz kleti Verus je nadpovprečno kakovosten, izbrala sem ga zaradi izjemnih lastnosti, ki jih pri podobnih pogojih le redko zasledim.

Ima bledo limonasto barvo z zlatimi odtenki, bogat saden vonj in okus. Mehurčki so nežni in obogatijo značilni vonj muškata po zrelem ananasu in drugem eksotičnem sadju. Vino je polsladko in je primerno kot spremljava suhih sladic ali suhega sadja, prijateljici, ki je prišla na obisk, pa ga lahko ponudite tudi ob piškotih.

V vinoteki Provin lahko letnik 2007 kupite za slabih 9 evrov, letnik 2010 pa je v vinoteki Koželj naprodaj za 10,60 evra.

Ocena od 1 do 10: 8

Rose:

Zvrst, letnik: Rose (merlot in barbera), 2009 Proizvajalec: Sveti Martin, vinarstvo Stegovec Območje: Vipava

Sveti Martin je vasica, ki leži sredi Vipavske doline. Na majhnih gričih, ki na vzhodni strani obrobljajo dolino, na izbranih legah ob avtohtonih sortah, kot sta pinela in zelen, proizvajajo tudi rdeče sorte, kot sta merlot in barbera.

Rose je blede lososove barve z rdečimi odtenki, ki spominjajo na domače vrtnice tako na nosu kot v ustih. Saden, poln v ustih in usklajen s kislinami, ki so mu prirojene. Po kratki maceraciji na drožeh, ki mu podarijo značilno barvo, sta vinifikacija in stekleničenje potekala po standardnih postopkih.

Spajanje s hrano je raznoliko: lahko ga pijemo zelo ohlajenega kot aperitiv ob koščku dobre salame ali pa zraven bolj luksuzne solate z jastogom po katalonsko.

V ajdovski spletni vinoteki Vinosa ga lahko kupite za 7,80 evra.

Ocena od 1 do 10: 7,5