SiolNET. Trendi Kulinarika
1,52

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Grad Otočec: najboljša grajska restavracija pri nas

1,52

termometer

Ocena gostilne: Grad Otočec
Foto: Miha First

Grajskih restavracij je pri nas zelo malo, na prste ene roke bi jih lahko prešteli. Med njimi prednjači restavracija v gradu Otočec, na slikovitem otočku Krke, streljaj od Novega mesta. Tam je še posebej prijetno v toplih mesecih, ko strežejo na grajskem dvorišču.

Kamin Belvedere Trendi Slovenske gostilne z najlepšimi vrtovi, dvorišči in terasami

Stari dolenjski grad, zgodovina ga prvič omeni že v 13. stoletju, je del prestižne hotelsko-gostinske verige Relais & Châteaux. To pomeni, da stanejo sobe v gradu več kot 300 evrov, degustacijski meni šestih jedi s sorbetom v grajski restavraciji pa 72 evrov - če si privoščite še nekaj kozarcev vina, znesek preseže stotaka na osebo.


Hotel Grad Otočec

Grajska cesta 2, 8222 Otočec ob Krki 

Telefon: 07 38 48 901


Zanimivo - na vinski karti prevladujejo primorska, ne dolenjska vina. Še več, novega vala dolenjskih vinarjev, kot so Kozinc, Kerin in Šuklje, sploh nimajo. Mi pa smo vseeno hoteli piti vsaj malo lokalno in se na koncu odločili za Šturmovo belo zvrst Akord iz leta 2011, za katero smo plačali 53 evrov. Ne, vinska kapljica na Otočcu ni poceni, slovenska vina imajo precej, tuja pa zelo zasoljene cene.

Ocena gostilne: Grad Otočec Foto: Miha First

Ocena gostilne: Grad Otočec Foto: Miha First

Kljub vsemu prestižu v ponudbi vin na kozarec ni šampanjca, zato smo se zatekli k sicer zelo prijetni Medotovi penini. Iz kuhinje so nas pozdravili s potočnim rakom na rakovem namazu in špinačni polenti, ki so ga pospremili z maslom in tremi vrstami kruha – makovim, belim in polnozrnatim.

Pozdrav iz kuhinje: potočni rak na rakovem namazu in polenti s špinačo Pozdrav iz kuhinje: potočni rak na rakovem namazu in polenti s špinačo Foto: Miha First

Medtem smo se odločili, da se bomo namesto degustacijskega menija lotili bolj klasične ponudbe, še posebej zato, ker nas je zanimalo, kako pripravijo tatarski biftek - ali bo to po grajsko, pri mizi, ali ga že zmešanega prinesejo iz kuhinje. No, niso ga pripravili pri mizi.

Pa niti ni bil slab, morda bi bil lahko pikantnejši, dodali so mu maslo v opilkih, okisano zelenjavo in prepeličje jajce, vse priloge pa so, bog ve zakaj, postregli na rukoli.

Tatarski biftek Tatarski biftek Foto: Miha First

Morda so jedi v degustacijskem meniju bolj ustvarjalne, v verziji a la carte je namreč kuha na Otočcu razmeroma predvidljiva, a, treba je reči, prijetna, z redkimi pomanjkljivostmi. Koprivna juha z ajdovimi kokicami ni bila nič presenetljivega, a bila je izvrstna, prav tako kot lisičke na žaru z gorgonzolo.

Lisičke z gorgonzolo Lisičke z gorgonzolo Foto: Miha First

Pred glavnimi (mesnimi) jedmi je na mizo prispel modri pinot, tudi tokrat Šturmov. Ta belokranjski mojster je kljub konkretnim cenam verjetno najboljše, kar na Otočcu najdemo dolenjskega.

Trendi Otmar Šturm: belokranjska vina z ritke svete Ane

Vino je pospremilo sijajno telečjo zarebrnico, ki jo podprejo s šparglji, ovitimi v slanino, in z ocvrtimi gobovimi štruklji v peteršiljevem prahu.

Telečja zarebrnica s šparglji v slanini in jurčkovimi štruklji v peteršiljevih drobtinah Telečja zarebrnica s šparglji v slanini in jurčkovimi štruklji v peteršiljevih drobtinah Foto: Miha First

In če je bila teletina nekaj posebnega, je še posebej grajsko deloval divjačinski tris: divji prašič z mavrahi, srnina zarebrnica z brinovimi jagodami in jelenov medaljon z brusnicami.

Divji prašič z mavrahi, zarebrnica srne z brinovimi jagodami in jelenov medaljon z brusnicami Divji prašič z mavrahi, zarebrnica srne z brinovimi jagodami in jelenov medaljon z brusnicami Foto: Miha First

Pa sladice? Zelo ponosni so na svoje sorbete, najbolj so pohvalili (zelo sladkega) malinovega, ob vseh tortah in tartih pa je bil zanimiv tudi borovničev zavitek.

Malinov sorbet ... Malinov sorbet ... Foto: Miha First

... in borovničev zavitek ... in borovničev zavitek Foto: Miha First

Na Otočcu si lahko za konec ob vseh konjakih in rumih privoščite tudi novo izdajo vipavskega vinjaka Pilon, a ker smo hoteli lokalno, se nismo uprli, ko so nam ponudili tradicionalno našpičeno in dišečo viljamovko pleterskih patrov.

Povzetek

Grajska restavracija, ki ponuja jedi z razmeroma prestižnimi sestavinami. Divjačina, tatarski biftek, prepeličja jajca, potočni raki, mavrahi ... Kuhajo izvrstno, a posebnih izumov ne pričakujte - na Otočcu je jelenov medaljon predvsem jelenov medaljon.

Vinska ponudba je razmeroma široka, obsega vsa boljša primorska vina, nekaj je štajerskih, premalo pa dolenjskih vin. Veliko je tudi tuje kapljice, ob šampanjcih se najdejo Bordeaux, Burgundija, Collio in Toskana. Cene so vsaj malce prenapihnjene.

Ocena

Ocena gostilne: 4

 

 

Rubrika Ocenili smo ni plačana. Izbor restavracij je prepuščen uredništvu in ocenjevalcu Mihi Firstu, ki restavracije obiskuje nenapovedano.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin