Četrtek, 28. 3. 2013, 10.51
8 let
Belgijci nameravajo zaščititi svojo slovito čokolado
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
3
Čokoladna industrija je za Belgijo ključnega pomena. Je prava turistična atrakcija, saj več kot 200 proizvajalcev ter več kot 2.000 trgovin in muzejev, povezanih s čokolado, vsako leto pritegne na tisoče ljubiteljev sladkarij. Še več, v tujino vsako leto izvozijo za kar štiri bilijone evrov čokolade in čokoladnih izdelkov. Da bi si odrezali svoj kos pogače, pa so pridevnik "belgijska" začeli na svoje čokolade zapisovati tudi številni proizvajalci iz drugih držav.
Belgijski proizvajalci čokoladnih izdelkov želijo stopiti na prste posnemovalcem, ki ime "belgijska čokolada" zlorabljajo za promocijo svojih, pogosto manj kakovostnih, čokolad. "Žalosti nas, da te čokolade pogosto ne dosegajo naših standardov," je za Reuters povedal Jos Linkens, predstavnik združenja belgijskih proizvajalcev čokolade in direktor podjetja Neuhaus, kjer so leta 1912 izdelali prvi praline, čokoladni bombon s kremastim polnilom. "Zakaj je pravi camembert le iz Normandije, šampanjec pa izključno iz Šampanje? Pri vseh gastronomskih izdelkih je izvor izjemno pomemben," je dodal.
Zdaj imajo Belgijci dovolj in nameravajo svojo čokolado zaščititi, tako kot je v EU-ju že zaščitena švicarska čokolada, med drugimi prehrambnimi izdelki pa na primer grška feta, britanski stilton in irski viski.
