Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Torek,
17. 11. 2009,
8.36

Osveženo pred

8 let, 7 mesecev

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 3

Natisni članek

Natisni članek

Torek, 17. 11. 2009, 8.36

8 let, 7 mesecev

Vroče, sladko, zdravo in dišeče

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 3
Potrebujete čas za pomiritev? Ali poživitev? Potrebujete vitamin C ali vas muči nespečnost? Imate preveč holesterola ali bi se samo malo polepšali?

Še danes smo lahko čisto očarani, kaj lahko vsebuje dobra stara skodelica čaja. V hladnih dnevih, ki prihajajo z vsemi svojimi nadlogami, so prava lekarna v malem, da o užitku ob dišeči vroči tekočini sploh ne govorimo. Vrst čajev in okusov je ogromno, ponujamo vam najbolj klasičen izbor prve pomoči v skodelici. Šipkov čaj Šipkov čaj je stara dobra klasika, ki nas spremlja ob vsakem prehladu in gripi. Da je šipek zdravilen, so vedeli že stari Grki, danes vemo tudi, da je bogat z vitaminom C, kar pa seveda še ni vse. Ta mali rdeči plod vsebuje tudi vitamine B1, B2, F, K, P in provitamin A. Kako ga pripravimo? Največ zdravilnih učinkovin je v plodovih, ki jih nabiramo v oktobru in novembru oziroma takrat, ko so že zmehčani od slane. Sušimo jih lahko na zraku ali v pečici, vendar temperatura ne sme presegati 36 stopinj. Ko so plodovi posušeni, jih zmeljemo v mlinčku ali zdrobimo v možnarju. Pijte ga, če: bi radi okrepili odpornost telesa, preprečili gripo in prehlade, bi radi prečistili telo, imate protin ali revmo, imate občutljive dlesni, ki pogosto krvavijo, ste slabokrvna nosečnica ali doječa mati, ki skrbi, da bo tudi otrok dobil zadostno količino vitamina C ...

Hibiskusov čaj Hibiskusov je mnogo vrst. Grm prihaja iz Kitajske, raste pa tudi v Sudanu, na Cipru, v Egiptu. Hibiskus cveti en sam dan, tako da ga morajo obrati pravočasno. Podobno kot šipek je bogat z vitaminom C. Kako ga pripravimo? Hibiskusov čaj pripravljajo iz posušenih cvetov. Lahko pripravite samo čaj, ki pa vam lahko služi tudi kot osnova za razne zdrave napitke. Dodajte mu recimo pomaranče, limone ali drugo sadje in imeli boste zdrav, vitaminov poln napitek. Lahko pa ga mešate tudi z drugimi čaji, najbolj običajno z ingverjevim čajem in čajem iz zajčje deteljice. Seveda pa so eksperimenti vedno dobrodošli. Pijte ga, če: bi radi ublažili vnetja in otekline, okrepili slaboten imunski sistem, znižali visok krvni tlak in raven holesterola, osvežili dah, se napolnili z antioksidanti ...

Lipov čaj Pa smo pri dobri stari slovenski lipi. Imamo jo za svojo, čeprav uspeva tudi v srednji in južni Evropi. Posušeno lipovo cvetje je že od nekdaj bil čaj zoper kašelj, prehlad in za pospeševanje potenja pri visokih telesnih temperaturah. Kako ga pripravimo? Čeprav so zdravilni cvetovi in lubje (ki pomaga pri izločanju žolča), se za čaj večinoma uporabljajo prvi. Cvetove se nabira v juniju in juliju. Lipov čaj pripravimo tako, da dve do tri žličke posušenega cvetja stresemo v skodelico vroče vode in pustimo stati od pet do deset minut, nato odcedimo. V nasprotju z drugimi čaji, je to čaj, ki ga ne pijemo daljše obdobje, saj lahko povzroči srčne okvare. Zelo lepo se meša z bezgom in kamilico. Pijte ga, če: ste prehlajeni, imate vročino (priporoča se, da se takrat pije vročega), imate bronhitis, ste ledvični bolnik, imate vnete dlesni, se hočete znebiti strupov v telesu, hočete miren spanec, imate astmo ali migreno ...

Rooibos čaj Zaradi obilice vitamina C in antioksidantov postaja oranžna tekočina oziroma rooibos čaj čedalje bolj priljubljen. Grm rooibosa raste v južni Afriki. Za čaj se uporabljajo posušeni listi in vejice. Te sušijo pod vročim afriškim soncem, tekočina pa je močne oranžne barve. Kako ga pripravimo? Ko kupujete rooibos čaj, lahko kupite nearomatiziranega, torej ekološko pridelanega. Obstajata priljubljen oranžen pa tudi zeleni rooibos, ki ga pridobijo z drugačnim postopkom. Obstajajo tudi mešanice z rooibos čajem, in sicer v kombinaciji z ingverjem, cimetom, limono in janežem. Rooibos čaj lahko podobno kot hibiskusov čaj uporabite za osnovo različnih hladnih in vročih osvežilnih pijač, lističe pa lahko ponovno uporabimo. Če pustimo pri prvem prevretku lističe v vodi od tri do pet minut, jih pri ponovni uporabi pustimo 10 minut. Pijte ga, če: se želite napolniti z antioksidanti, če imate težave z ožiljem in srcem, hočete vzpodbuditi prebavo, če ste depresivni, imate alergije, hočete imeti lepo polt …

Zeleni in črni čaj Pravzaprav je vseeno, oba izvirata iz iste rastline, to je iz bujnega grma z belimi cvetovi, po latinsko camellia sinensis. Ko lističe sušimo, šele nastane razlika in tako dobimo zeleni (samo posušen) ali črni čaj (fermentiran). Medtem ko je pitje črnega čaja bolj evropska navada, je zeleni čaj na Vzhodu bolj cenjen. Oba vsebujeta zdravilne učinkovine, razlikujeta se le po različnih antioksidantih. Kako ju pripravimo? Različno. Zeleni čaj prelijemo z vodo, ki ima 50 do 60 stopinj in ga pustimo stati od 3 (poživljajoč učinek, sprošča se tein) do 5 minut (pomirjujoč učinek, sprošča se tanin) in precedimo. Posebnost tega čaja je, da ga lahko večkrat uporabimo, vendar naslednjič z vrelo vodo in čaj pustimo dlje namočen. Črni čaj pa prelijemo z vrelo vodo in ga po 5 minutah precedimo, saj kasneje dobi trpek okus. Pijte ju, če: želite preventivno delovati proti srčno-žilnim obolenjem in raku (antioksidanti), kadar potrebujete dodatno energijo ali pomiritev, proti staranju, pri zmanjšanju maščobe v telesu, ... Nasvet: Čaje je najbolje piti nesladkane. Če ne marate grenkih okusov, pa svetujemo, da za slajenje uporabite med, javorjev sirup, rjavi sladkor, melaso …

Ne spreglejte