Uresničitev sanj

Pisati se je začela v tridesetih letih dvajsetega stoletja, ko se je Francesco Illy odločil v Trstu zgraditi najboljšo in največjo pražarno kave na svetu. Iz kave je želel razviti kulturo in jo povezati z magijo umetnosti. Njegova ideja je bila preprosta, hkrati pa velikopotezna. Ponuditi najboljšo kavo, takšno, ki jo ljudje prepoznajo po njenem specifičnem vonju in aromi in je resnično nekaj posebnega. Ustvariti kavo, ki bi jo vzljubili po vsem svetu kot znak razpoznavnosti in identitete. Vse to je bila v začetku le ideja enega človeka, gospoda Illyja, ki je postala resničnost.

Družina – temelj uspeha kave ILLY Po drugi svetovni vojni je ustanovitelj Francesco Illy vajeti podjetja predal sinu Ernestu Illyju, doktorju kemije, čigar vizija je bila še svetlejša in bolj izpopolnjena. Kava zanj ni pomenila le uživanja v aromi, temveč tudi estetski užitek in poseben ritual. V svojem laboratoriju je izpopolnil proizvodnjo, spodbujal inovacije in iskal nove patente. Veliko pozornosti je namenil tudi vizualni podobi podjetja in izdelkov. Po Ernestovi smrti leta 2008 je podjetje prevzela mlada generacija, sinovi Francesco, Riccardo in Andrea ter hči Anna, ki skupaj z mamo Anno nadaljujejo poslanstvo Illyjevih. To že dolgo ni več le pražarna kave, temveč mednarodno uspešno podjetje, prisotno v več kot 140 državah sveta. V aromi 100-odstotne arabice lahko uživate v kar sto tisočih barih na vseh petih celinah. Po svetu dnevno skuhajo 10 milijonov kavic ILLY. ILLY je mega tovarna in znamka, ki nekaj pomeni.

Zakaj ravno ILLY? Kava ILLY je mešanica devetih vrhunskih vrst 100-odstotne arabice. Illy je skrbno izbral plantaže za svoja kavna zrna. Z razvojem in osveščanjem je ljudi na svojih plantažah nenehno izobraževal in jim nudil tudi druge socialne ugodnosti. Zadovoljstvo ljudi je in bo večno vodilo k uspehu. Pridelovalci že pri skrbnem obiranju izločijo poškodovana zrna. Ko surova kava prispe v luko Trst, jo tam pregledajo, kajti pakirna žakljevina in vsebina morata biti nepoškodovani. V tovarni ILLY, ki je popolnoma avtomatizirana, proces sledi procesu, vse do končnega produkta. Ta je vedno rezultat človeškega faktorja. Izkušeni okuševalci kave nenehno sledijo aromi, okusu in specifični noti, ki jih ljubitelji kave ILLY vedno prepoznamo.

Kjerkoli ste, okus ostaja enak V prihodnjih dneh bomo obširneje predstavili kulturo, umetnost in filozofijo, ki stojijo za blagovno znamko ILLY. Milijoni ljudi po vsem svetu znamke ILLY ne prepoznajo le po značilnem rdečem logotipu, temveč predvsem po nezmotljivi aromi kave, na katero se lahko – kjerkoli ste – zanesete, da vas bo vedno pričakala z enakim okusom.

Obilo užitkov ob skodelici kave ILLY!