Še en razlog več, da posežete po ekološko pridelani hrani

Mednarodna skupina strokovnjakov pod vodstvom znanstvenikov z britanske univerze Newcastle je z analizo 343 študij o razlikah med vsebnostjo hranil med ekološkimi in konvencionalnimi pridelki ugotovila, da usmeritev na ekološko pridelano sadje, zelenjavo in žito ter izdelke iz njih zagotovi večjo količino antioksidantov. Ta je enakovredna eni ali dvema dodatnima porcijama sadja in zelenjava dan.

Do zdaj najobsežnejša analiza kaže tudi, da imajo organski pridelki znatno nižjo raven strupenih težkih kovin, in sicer za skoraj 50 odstotkov. Prav tako je štirikrat manj verjetno, da vsebujejo ostanke pesticidov.