Minuta za zdravje: Rdeče grozdje in borovnice za neprebojen imunski sistem

Med analizo 446 spojin, ki naj bi pri ljudeh pospeševale imunske procese, so strokovnjaki z inštituta Linus Pauling, ki je del državne univerze v Oregonu, opozorili na dve – resveratrol in pterostilben. Prvega najdemo v rdečem grozdju, drugega v borovnicah, obe molekuli pa sta v kombinaciji z vitaminom D pokazali velik vpliv na tvorbo enega izmed protimikrobnih peptidov – gena CAMP, ki je vpleten v funkcije imunskega sistema. Preizkuse so sicer opravili v laboratorijskem okolju, a so znanstveniki možnost, da naj bi redno uživanje obeh vrst sadja pripomoglo k izboljšanju odpornosti, označili za zelo verjetno.