Začenja se promocijska akcija Kluba ljubiteljev rib

Z akcijo želijo izboljšati prepoznavnost teh proizvodov lokalnega izvora oziroma proizvodnje, povečati njihovo porabo na prebivalca ter izboljšati njihovo ponudbo, pa tudi dvigniti ozaveščenost javnosti glede umestitve ribiških in ribogojskih proizvodov v prehrambene navade ter potrošnikom ponuditi večjo izbiro na ribjem trgu. S promocijskimi aktivnostmi bo ministrstvo predstavilo prednosti ribjega mesa kot zdravega živila, ki se ga da hitro, enostavno in zelo okusno pripraviti.

Spletna stran z recepti in drugimi uporabnimi informacijami Sestavni del promocijske akcije je tudi spletna stran www.radjemribe.si, na kateri bodo obiskovalci našli recepte za pripravo številnih ribjih jedi in morskih sadežev, pa tudi predstavitve predvsem lokalnih ribjih vrst in morskih sadežev dostopnih na slovenskem trgu.

Na spletni strani bodo obiskovalci lahko našli informacije o tem, kako se ribe kuhajo, pečejo, cvrejo, dimijo, sušijo, marinirajo, kako se iz njih delajo salame in paštete ter kje se da kupiti ali naročiti najboljše ribe. Poleg tega bodo dostopne informacije o tem, kako razlikovati med svežimi in starimi ribami ter o številnih vrstah rib in njihovih značilnostih. Promocijska akcija bo trajala do 15. septembra in se financira iz sredstev Evropskega sklada za ribištvo.

Poraba rib na prebivalca v Sloveniji je daleč pod evropskim povprečjem Slovenija je z vodami zelo bogata. Ima tako hladne čiste vodne vire kot tudi stoječe toplovodne ribnike ter del Jadranskega morja. Vse to nudi velike možnosti ribištva in ribogojstva, predvsem z vidika njegove kakovosti in pestrosti. Kljub temu je poraba rib na prebivalca v Sloveniji daleč pod evropskim povprečjem. Slovenci pojemo, glede na statistične podatke, med šestimi in osmimi kilogrami rib na leto, medtem, ko je povprečje v EU približno 22 kilogramov na leto.