Velika zlata medalja za vinogradniško posestvo Constantini

Rodbina prideluje vino v Brdih po pisnih virih od leta 1680, kar omogoča povezavo tradicije s sodobnim pristopom svetovnih vinskih trendov. Odraža se z naravnimi metodami v vinogradu in naravno vinifikacijo. Tako edinstven okus je koncentriran v vsaki steklenici kot preplet proučevanja, prizadevanj in izkušenj pri doseganju kvalitete. Vina izkazujejo svežino, elegantno strukturo ter bogastvo arom, kompleksnost in potencial staranja.

Pri pridelavi in donegovanju vina se uporabljajo minimalni posegi in vina se tako ohranjajo naravna. Suha, vrhunska vina pridobivajo s predelavo grozdja iz lastnih vinogradov. Poudarek je na nižjih hektarskih donosih, kar zagotavlja koncentrirano in z ekstrakti bogato grozdje. Na posestvu pridelujejo sortna vina: Sivi pinot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc in Merlot. Po dolgoletnih izkušnjah ter z veliko občutka za sestavo zvrsti ponujajo unikatni zvrsti: Vitis in Ana. Podzemna klet se odlikuje po ugodni klimi za hrastove sode. Tu zorijo rdeča vina kompleksnih arom, z idealnim potencialom za staranje. Čas zorenja je odvisen od letnika in se giblje okrog 4 let, preden je vino dano v prodajo.

Vina Constantini so bila nagrajena na velikih mednarodnih ocenjevanjih z zlatimi in veliko zlato medaljo kot najvišje ocenjeno vino ocenjevanja ter posebnim priznanjem tujih novinarjev. Prav tako so bila postrežena na slovesnih kosilih in večerjah ter mednarodnih dogodkih. Sivi pinot in Cabernet sauvignon sta bila postrežena v Združenih narodih na Dunaju ob dogodku Slovenian Days in V.I.C. Zvrst Vitis je bila postrežena na svetovnem izboru Gourmand World Cookbook Awards v Pekingu. Sivi pinot je bil postrežen v Ljubljani ob obisku Britanske kraljice Elizabete II, kosilo je priredil britanski veleposlanik v Sloveniji, pogostitev Vivo Catering.

PRIZNANJA:

Zvrst Constantini: VELIKA ZLATA MEDALJA Emozioni dal Mondo, Italija 2011 Najvišje ocenjeno vino. Posebno priznanje novinarjev. ZLATA MEDALJA Muvina, Slovaška 2011 ZLATA MEDALJA Mundus vini, Nemčija 2011

Cabernet franc: ZLATA MEDALJA Emozioni dal Mondo, Italija 2011

Več informacij o vinih Constantini najdete na spletni strani www.constantini.si