Uživajmo poletje
Kaj kuhaš danes
Petek, 25. 8. 2023, 7.31
1 leto, 4 mesece
Recept: stročji fižol v omaki
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,08
Stročji fižol ima malo kalorij in veliko hranljivih snovi, zato ga velja pogosto vključiti v prehrano.
Sestavine:
- 1 čebula
- 1 glavica česna
- 1/2 kg stročjega fižola
- 1 rumena paprika
- dve rezini kuhanega pršuta
- dve žlici moke
- dve žlici kisle smetane
- poper in sol
- peteršilj
Postopek:
V ponvi na olju prepražimo na koščke narezano čebulo. Stročji fižol narežemo na približno dva centimetra dolge koščke in ga pražimo na čebuli. Na majhne koščke narežemo papriko in jo dodamo fižolu v ponvi. Pražimo, da fižol in paprika spustita vodo. Potresemo z moko, popražimo in zalijemo s približno pol litra vode oz. po občutku. Pustimo, da zavre, nato dodamo na koščke narezan pršut, česen, poper in sol. Na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut, dodamo dve žlici kisle smetane in na drobno narezan peteršilj. Počakamo približno dve minuti, odstavimo in postrežemo s pire krompirjem.
