Novi kuharski knjigi z domačimi jedmi

Pri založbi Didakta sta izšli dve knjigi z recepti domačih slovenskih jedi, ki so jih zbrali slovenski osnovnošolci v projektu Tekmovanje v kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnosti.

Geografska lega naše dežele je podlaga za izjemno velike razlike v življenjskih navadah prebivalstva, narečjih in kulturi. Eden izmed najnazornejših pokazateljev regionalnih posebnosti je kulinarika, ki tako rekoč v enem loncu združuje etnološke, geografske in delovne značilnosti naroda ter še vse tiste preostale majhne posebnosti, ki jih zaznamo iz geografsko značilnih jedi, postopka njihove priprave in načina hranjenja z njimi ter opisa dogodivščin, ki so se dogajale ob kuhanju ali uživanju hrane.

Z nalogo naučiti se kuhati svoje lokalne jedi, ponazoriti zgodovinske postopke kuhanja, opisati običaje ali poiskati razloge in posledice hranjenja z določenimi jedmi, opisati določene dele kuharske garderobe in kuhinjske posode ter tako tudi vse nas za trenutek povrniti v čas naših prednikov so otroci iz slovenskih osnovnih šol presegli vse postavljene cilje.

V prvi knjigi receptov Domača kuhna pa to boste našli paleto jedi na žlico (juhe, zelenjavne jedi, enolončnice), mesne jedi s številnimi prilogami in sladice.

V drugi knjigi so predstavljeni recepti za ribe, močnate jedi in prigrizke.

Vodja projekta Tekmovanja v kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnosti je Anka Peljhan, fotografije za knjigi sta prispevala Ljubo Vukelič in Tomi Lombar.

Knjigi lahko naročite po telefonu 04 5320 200 ali v spletni knjigarni Didakta.