SiolNET. Trendi Kulinarika
2,25

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Briška klet Kabaj že tretjič med najboljšimi na svetu

2,25

termometer

Ocena gostilne: Kabaj
Foto: Miha First

Ameriška revija Wine & Spirits je objavila svojo tradicionalno lestvico najboljših vinskih kleti na svetu - med njimi je tudi Kabaj iz Šlovrenca v Goriških brdih.

Wine & Spirits na lestvico uvrstijo sto tistih kleti, katerih vina so se v preteklem letu na njihovih degustacijah odrezala najbolje. Briška klet Kabaj, v kateri kraljuje Jean Michel Morel, se je na lestvico, ki jo objavlja ena najvplivnejših vinskih revij, tokrat uvrstila že tretjič, prvič je bila na njej leta 2013, nato pa tudi lani.

Pri Kabaju so vino prvič ustekleničili leta 1993, Morel, ki je delal in se učil vse od Bordeuxa do Collia, italijanske strani Brd, pa se je pri zamejskih sosedih, predvsem pri legendarnemu Jošku Gravnerju, navdušil nad gruzijsko tradicijo pridelave vin v kvevrih oziroma amforah - ne nazadnje je njegovo paradno vino bela zvrst Amfora.


Pri Kabajih je mogoče tudi jesti in prespati:

Domačija Kabaj: večerja na dvorišču briškega vinarja #OcenaGostilne


Medtem ko se je pretekla leta, vse od leta 2007, na lestvico redno uvrščala tudi slovita briška klet Movia, je v letošnjem izboru Kabaj edini slovenski predstavnik.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 9
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin