S katerega pašnika je vaš zrezek? (video)

Pri zelenjavi v supermarketih dlje od države porekla ne pridemo, na tržnicah po aferi "tržaška zelenjava" pa tudi ne vemo več, ali bi verjeli, da je endivija prišla z domačega vrta. Podobno se dogaja z mesom – inšpektorji so lani poostreno preverjali označbe svežega mesa v prodajalnah in ugotovili več nepravilnosti, tudi prodajo mesa tujega porekla z označbo, da gre za slovensko meso.

Skupina več kot 70 slovenskih rejcev ekološke govedi se je zato odločila za inovativen pristop k označbam mesa, s katerim želijo kupcu omogočiti, da hitro in samostojno, predvsem pa še pred nakupom preveri, od kod meso prihaja. Vsak paket ekološke govedine, ki jo prodajajo pod skupno blagovno znamko Ekodar, opremijo s kodo QR (Quick Response). To kupec poskenira s pametnim telefonom in iz kode QR razbere podatek, s katere kmetije meso izvira, osnovne informacije o kmetiji, njeno lokacijo in nekaj fotografij s posestva. Spoznajte svoj zrezek do obisti, torej.

Ekološka vzreja goveda

Pri ekološki vzreji živine ne gre le za neoporečnost hrane, ki jo žival uživa, ampak tudi za primerno okolje, v katerem živi. Živina se na hribovitih območjih pase vsaj 180 dni na leto, preostanek časa pa preživi v hlevih, pri čemer mora imeti zagotovljen izhod na prosto. Prehranjevanje z gensko spremenjenimi organizmi, kostno moko oziroma s krmo, obdelano s pesticidi, je nesprejemljivo, zdravljenje z antibiotiki pa strogo omejeno.