Lahka poletna kosila

Poletje je čas, ko so vrtovi polni sočne zelenjave, s katero lahko pripravite lahka in okusna kosila. Dobra stran takih kosil je, da ne obtežijo želodca in nas ne polenijo. Cvrtje in mastna hrana upočasnjujeta prebavo in pospešujeta znojenje, poleg tega pa redita. Navajamo nekaj kosil, s katerimi se boste počutili in boste videti bolje. Juhe Zelenjavne juhe vam bodo dale veliko vitaminov in mineralov, poleg tega pa bodo blagodejno vplivale na prebavo. Topla juha bo vaše telo dolgoročno ohladila bolj kakor hladna. Kljub temu pa so zdaj priljubljene tudi hladne juhe, od katerih je najbolj znana kumarična juha. Zelenjava na žaru Poletna kosila ne bi bila enaka brez zelenjave na žaru. Bučke, jajčevci, paprike, paradižnik in mnogo več lahko popečete na žaru popolnoma brez maščob. Če želite zelenjavo popestriti, pa ji dodajte kapljico olivnega olja, malo začimb ali narezanega sira.

Lahke rižote ali testenine Rižu ali testeninam dodajte majhne koščke rib ali pustega mesa ter zelenjavo. Odločite se za svežo zelenjavo z vrta, ne njeno zmrznjeno različico. Ne pretiravajte z maščobami in se raje prepustite pristnemu okusu. Lahko se odločite tudi za polnozrnat riž ali testenine.

Solate Pisane poletne solate lahko pripravite na tisoč in en način. Zeleni solati, zelju ali paradižniku lahko dodate koščke piščanca, tuna, kozjega sira, mocarele, oreščke in podobno. Okus lahko popestrite s svežo baziliko ali poprom. Naj vam ne bodo tuji dodatki, kot so čebula, česen, tun v slanici ali peteršilj.