Jabolčni olupki za čips in čaj

Sezona jabolk je in s tem sezona jabolčnih sladic. Ko boste naslednjič lupili jabolka za "štrudl", olupkov ne vrzite stran, saj jih lahko uporabite tako za jedačo kot za pijačo. Če imate seveda neškropljena jabolka.

Čips iz jabolčnih olupkov Olupke rahlo zmočite z vodo ter potresite s sladkorjem in cimetom – za olupke šestih jabolk potrebujete okoli 30 gramov sladkorja in pol čajne žličke cimeta, seveda pa lahko količine prilagodite svojemu okusu.

Pečico segrejte na 120 stopinj Celzija. Pekač obložite s papirjem za peko in po njem razprostrite olupke, ki naj se ne prekrivajo. Pecite jih okoli dve uri in pol oziroma dokler se ne "skodrajo" in postanejo hrustljavi. Počakajte, da se ohladijo, preden jih začnete grizljati.

Čaj iz jabolčnih olupkov Čaj lahko skuhate tako iz svežih kot posušenih olupkov. Posušite jih tako, da jih postavite v rahlo toplo pečico (od 40 do 50 stopinj Celzija), dokler ne postanejo krhki. Tako posušene olupke lahko dodate svojim čajnim mešanicam ali pa čaj skuhate samo iz njih.

Okusen čaj bo nastal tudi iz svežih jabolčnih olupkov, če imate globoko rdeča jabolka, pa bo še privlačne rožnate barve. Olupke šestih jabolk zalijte z litrom vode, dodajte žlico limoninega soka in pol čajne žličke ali eno paličico cimeta. Zavrite in kuhajte 10 do 15 minut, potem pa zmes precedite in po okusu sladkajte z medom.