Ponedeljek, 28. 7. 2014, 13.08
9 let, 1 mesec
Brezmesni ponedeljek: Koruzni polpeti
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3
Poletje je čas koruznih storžev, kuhanih ali, še bolje, pečenih na odprtem ognju. Ker pa vreme ni najbolj naklonjeno ognjiščem na prostem, si zlatorumeno zrnje privoščite v ponvi.
Koruzni polpeti
3 storži koruze 60 gramov moke 2 jajci 1 jedilna žlica svežega drobnjaka 2 mladi čebuli 2 jedilni žlici oljčnega olja
S storžev odstranite liste in svilnate laske. Zrnje s storžev odstranite tako, da jih z nožem po dolžini obrežite, potem pa po njih potegnite še s topo stranjo noža, da ostranite preostale dele zrnja.
Koruzno zrnje zmešajte z moko, stepenima jajcema ter nasekljanima drobnjakom in čebulo.
V večji plitvi ponvi segrejte olje. Za posamezne polpete naložite po eno jedilno žlico koruzne mešanice. Približno štiri minute pecite na eni strani, ko se zlatorjavo zapečejo, jih obrnite in popecite še na drugi strani.
Polpete ohladite in postrezite s pekočo paradižnikovo salso, kislo smetano ali drugo poljubno omako.
