Bomo v prihodnosti jedli tudi embalažo?

WikiCells je nova tehnologija za proizvodnjo prehranske embalaže in je plod dela znanstvenikov z inštituta Wyss na harvardski univerzi. Gre za membrano iz biorazgradljive plastike, kombinirane z delci hrane, ki jih lahko olupimo s hrane ali pa celo pojémo.

Znanstveniki revolucionarno zaščitno membrano primerjajo s sadnimi lupinami, ki notranjost sadeža ščitijo pred zunanjimi vplivi. David Edwards, vodja raziskovalnega tima, ocenjuje, da bi se lahko embalaža WikiCells na tržišču pojavila že v letu dni.

Ta izum pa ne bi le zmanjšal količine smeti, ki jo proizvedemo s porabo plastičnih steklenic in druge embalaže. Omogočal naj bi tudi nove smeri v kulinariki, saj imajo lahko tudi membrane okus. Tako se lahko v prihodnosti nadejamo recimo bučne juhe v špinačni membrani ali pa tekoče čokolade v višnjevi membrani.