Popolna kuhinja zahteva popoln načrt

Kuhinja z jedilnim kotom je srce vsakega doma. Ko se odločimo za novo kuhinjo, je prvi in najpomembnejši korak dober izris kuhinje oziroma dobro načrtovanje. Od tega prvega koraka je odvisno, kako se bomo vsa prihodnja leta počutili v kuhinji, kjer preživimo dobršen del dneva.

Vsaka razporeditev ima svoje prednosti

Vsako stanovanje je drugačno. Od razporeditve prostorov v stanovanju in velikosti kuhinje je odvisno, kakšno kuhinjo bomo izbrali. Obstaja nekaj klasičnih postavitev kuhinj, vsaka ima svoje prednosti za kuharja in vse, ki z njim uživajo ob hrani in ob druženju med kuhanjem.

Enovrstne in dvovrstne kuhinje z enim nizom ali dvema nizoma elementov ob steni so idealne za manjše prostore. Pri kuhinji z enim nizom elementov je preglednost izjemno preprosta, saj vedno vemo, kje imamo spravljene posamezne stvari in so tudi takoj pri roki.

S kuhinjo v obliki črke L dobro izkoristite prostor in po možnosti podaljšujete eno ali drugo stran elementov ter tako pridobite dragocen prostor za elemente ali delovni pult. Takšne kuhinje so praktične za mansardna stanovanja in za stanovanja, kjer ni posebnega prostora za jedilnico, saj lahko jedilno mizo in stole postavite ob prosto steno.

Kuhinja v obliki črke U je postavljena v kot in obkroža kuharja s treh strani ter mu omogoča, da ima vse stvari na dosegu roke.

V večjih prostorih se lahko odločite za kuhinjo z otokom. Takšna kuhinja je zelo pregledna, odprta in vam omogoča, da med kuhanjem lahko tudi kramljate, pojeste hiter obrok in z otrokom pregledate domače naloge. Kuhinja z otokom je namreč odgovor na sodoben način življenja. Da bo kuhinjski otok še bolj funkcionalen, se že med izrisom kuhinje odločite, ali bi na otok namestili internetne priključke in vse, kar potrebuje sodobna mobilna pisarna.

Otok lahko tudi diskretno razmeji kuhinjski del od preostalega prostora, kar je dobrodošlo, če bi z gosti med kuhanjem radi pokramljali.

Upoštevajte zlati trikotnik

Ne glede na postavitev kuhinje pa je treba pri načrtovanju upoštevati nekaj ključnih stvari: pomivalni stroj naj bo ob kuhinjskem koritu, pa tudi koš za smeti naj bo v bližini pomivalnega stroja in delovne površine ter kuhalne plošče. To je del tako imenovanega zlatega trikotnika – pravilo, ki pravi, kako naj bodo postavljeni korito, hladilnik in kuhalne površine. Z upoštevanjem tega pravila bodo tisti kuhinjski aparati, ki jih najbolj uporabljamo, dovolj blizu, da boste pri kuhanju čim bolj spretni in učinkoviti.

Načrtujte kuhinjo tako, da bodo predali s kuhinjskimi pripomočki, lonci in skledami blizu kuhalne površine in pečice, stojalo z noži in predali s priborom pa ob delovni površini. Predvsem pa vse, kar imate, od posode do namiznega pribora, pred načrtovanjem izmerite, da se bo vse lepo ujemalo z vašo novo kuhinjo.