Veliko ljudi s celiakijo ostaja neodkritih

Kot še kažejo podatki Svetovne organizacije za gastroenterologijo, je bolezen pogostejša pri ženskah kot pri moških, in sicer v razmerju 2:1.

Veliko ljudi z omenjenim obolenjem ostaja neodkritih, razmerje med diagnosticiranimi in nediagnosticiranimi v Evropi pa je približno od 5: 1 do 13: 1.

Nezdravljena glutenska intoleranca vodi v številne druge bolezni, tudi raka Neodkrita in nezdravljena celiakija lahko privede do razvoja drugih avtoimunskih bolezni, tudi osteoporoze, neplodnosti, nevroloških motenj in v redkih primerih raka.

Glutenska intoleranca je sicer sistemska bolezen, ko se pri osebah z dednim nagnjenjem zaradi preobčutljivosti na gluten ob njegovem uživanju pojavi avtoimunsko vnetje. Gre za kronično vnetno obolenje prebavil, zlasti sprememb na sluznici tankega črevesja, zaradi česar se poslabša absorpcija hranilnih snovi.

Celiakija se najpogosteje pojavi po stresnih življenjskih trenutkih Za celiakijo ni značilne bolezenske slike. Omenjene spremembe vodijo do krčev v trebuhu, driske, slabokrvnosti, zmanjšanja telesne teže, izgube menstruacije, odrevenelosti nog, pa tudi razdražljivosti in tako dalje.

Intoleranca na gluten se najpogosteje pojavi po stresnem trenutku v življenju, na primer kakšni operaciji ali porodu. Med družinskimi člani bolnika ima celiakijo približno 10 odstotkov sorodnikov v prvem kolenu.

Bolezen se diagnosticira z biopsijo tankega črevesa, ki omogoča mikroskopski pregled sluznice tankega črevesa.

Kot že rečeno, ljudje, ki imajo celiakijo, ne prenašajo beljakovine gluten, ki jo najdemo v pšenici, rži, ječmenu in ovsu. Gre za sestavino, ki zaradi elastične lastnosti omogoča, da iz žita lahko naredimo testo.

Edino trenutno dokazano uspešno zdravljenje celiakije je stroga prehrana brez glutena.