Torek, 4. 8. 2009, 15.09
8 let, 7 mesecev
Sodobna slovenska kuharica v novi preobleki
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1
Sodobna slovenska kuharica vsebuje več kot 1000 tradicionalnih slovenskih receptov, od predjedi do sladic. Recepti so posodobljeni v skladu z novimi kuharskimi trendi in zdravim načinom prehrane.
Avtor priredbe Boris Kuhar je sledil priporočilom Svetovne zdravstvene organizacije o zdravi prehrani. Sestavine in njihove količine so prilagojene potrebam sodobne družine, recepti pa jasno odgovarjajo na vprašanja o času kuhanja in sestavinah.
Dodatno so zapisani še namigi o vinu, ki sodi k izbrani hrani in o tem, kako ga servirati. V knjigi so navedena posamezna poimenovanja in upodobitve razrezov govejega, telečjega in svinjskega mesa, kar je lahko v pomoč pri nakupu in pripravi mesnih jedi.
Kuharica nadaljuje tradicijo Velike slovenske kuharice tudi v tem, da so vsi recepti zanesljivo preverjeni in preprosto zapisani. Knjiga je dostojno nadaljevanje častitljive verige osrednje kuharice za Slovenijo, ki se je začela leta 1868, je v recenziji zapisal Janez Bogataj.
