Petek, 6. 1. 2017, 13.51
6 let, 6 mesecev
Jota za vegetarijance: tudi brez mesa je odlična
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,90
3
Ali po praznikih potrebujete kak dan brez mesa? Privoščite si brezmesno različico jote: zelo je okusna, še boljša pa je naslednji dan.
Sestavine za štiri porcije:
500 g kislega zelja
300 g krompirja
250 g čebule
400 g rdečega fižola
3 stroki česna
4 lovorjevi listi
majaron
4 žlice sladke paprike
olje
črni poper v zrnu
ocvrta čebula
sol
Priprava:
Na olju popražite na drobno nasekljano čebulo, dolijte nekaj vode in pustite, da se čebula razkuha in zmehča. Dodajte na drobno nasekljan krompir in lovorjeve liste ter zalijte z vodo, da se bo krompir lažje skuhal. Lonec pokrijte in kuhajte približno 10 minut na srednjem ognju, medtem operite zelje.
V lonec dodajte rdeč fižol iz konzerve (če uporabite namočenega in ga želite kuhati, ustrezno prilagodite postopek). Dodajte še kislo zelje, papriko, poper in drobno nasekljan česen, premešajte, pokrijte in kuhajte 5 minut.
Odstavite lonec, na koncu dodajte še majaron, sol in ocvrto čebulo (po želji, v receptu je uporabljena kupljena ocvrta čebula).
Počakajte 10 minut, da se jota nekoliko ohladi, in postrezite; po želji lahko dodate še žlico kisle smetane.
Recept je za vas pripravil Simon Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
3