Petek, 6. 1. 2017, 13.51
7 let, 1 mesec
Jota za vegetarijance: tudi brez mesa je odlična
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,90
3
Ali po praznikih potrebujete kak dan brez mesa? Privoščite si brezmesno različico jote: zelo je okusna, še boljša pa je naslednji dan.
Sestavine za štiri porcije:
500 g kislega zelja
300 g krompirja
250 g čebule
400 g rdečega fižola
3 stroki česna
4 lovorjevi listi
majaron
4 žlice sladke paprike
olje
črni poper v zrnu
ocvrta čebula
sol
Priprava:
Na olju popražite na drobno nasekljano čebulo, dolijte nekaj vode in pustite, da se čebula razkuha in zmehča. Dodajte na drobno nasekljan krompir in lovorjeve liste ter zalijte z vodo, da se bo krompir lažje skuhal. Lonec pokrijte in kuhajte približno 10 minut na srednjem ognju, medtem operite zelje.
V lonec dodajte rdeč fižol iz konzerve (če uporabite namočenega in ga želite kuhati, ustrezno prilagodite postopek). Dodajte še kislo zelje, papriko, poper in drobno nasekljan česen, premešajte, pokrijte in kuhajte 5 minut.
Odstavite lonec, na koncu dodajte še majaron, sol in ocvrto čebulo (po želji, v receptu je uporabljena kupljena ocvrta čebula).
Počakajte 10 minut, da se jota nekoliko ohladi, in postrezite; po želji lahko dodate še žlico kisle smetane.
Recept je za vas pripravil Simon Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
3