Buenos Aires: Restavracije z miz umaknile solnice

Standardnih solnic, po katerih mnogi gosti posežejo, še preden jed sploh poskusijo, mize vrhunskih restavracij ne poznajo. Kuharski mojstri so pač prepričani, da je soli v jedeh, ki jih pošljejo iz kuhinje, ravno dovolj, dodatno soljenje pa bi jih le uničilo.

V argentinskem glavnem mestu Buenos Aires pa solnic z miz niso umaknili zaradi muhastih kuharjev, temveč so se mestne oblasti odločile na ta način poskrbeti za zdravje gostov, poroča perujski časopis El Comercio. Tako naj bi 20 tisoč tamkajšnjih restavracij, barov in hotelov solnice skrilo pred gosti.

Boj proti previsokemu krvnemu pritisku V Buenos Airesu trije od desetih prebivalcev trpijo za kroničnim povišanjem krvnega pritiska, "v devetih od desetih primerov pa je to mogoče izboljšati z manjšim vnosom soli, večjo telesno aktivnostjo in vzdrževanjem primerne telesne teže," je pojasnil predstavnik mestnega urada za zdravje.

Mestne oblasti so se povezale z narodnim združenjem lastnikov hotelov in restavracij, s katerimi so se dogovorili, da bodo z miz umaknili solnice, gostom pa namesto njih ponudili letake z informacijami o zmerni uporabi soli v hrani.

Če pa bo kateri od gostov še naprej vztrajal, da želi bolj slano jed, mu bodo solnico vendarle prinesli. A le, če bo jed pred tem poskusil.