Torek, 27. 3. 2018, 11.35
6 let, 1 mesec
Vinoteka eVino – trgovina, v kateri slovenska in tuja vina resnično zaživijo
Konec lanskega leta je svoja vrata odprla nova vinoteka eVino. Projekt prenove se je dotaknil tudi priljubljenega eVino bara, ki sedaj ponuja še več užitkov ljubiteljem dobre hrane in vrhunskih vin.
Foto: Nejc Pernek
Največja vinoteka v Sloveniji
Manjša vinoteka je bila že v preteklosti del eVino bara, vendar je bil prostor za količino vin, ki so v ponudbi eVina, občutno premajhen in ni omogočal pregleda nad celotno ponudbo.
December 2017 je pomenil prelomnico, saj smo trgovino preselili in razširili. Po novem se vinoteka tako razteza na 100m2. Nova vinoteka na Šmartinki se brez sramu primerja s podobnimi v tujini. Sestavljena je iz treh vsebinskih delov. V prvem delu se nahajajo viskiji, konjaki in gini. Tukaj lahko najdete tudi Fever Tree tonike različnih okusov. Poleg tega so tu razstavljene tudi različne linije svetovno priznanih kozarcev blagovne znamke Riedel.
338 slovenskih in 467 tujih etiket
V drugem delu, ki je hlajen na temperaturo (18°C), primerno za shranjevanje vin, se nahajajo vina 28 slovenskih vinarjev (338 različnih etiket vin) ter tuja vina iz 98 različnih vinskih kleti (467 tujih etiket vin).
Foto: Nejc Pernek
Svetovno priznane vinske kleti
Slovenska vina prihajajo iz vseh treh vinorodnih dežel, pretežni del pa predstavljajo vina Primorske vinorodne dežele, med katerimi najdemo svetovno uveljavljene slovenske znamke, kot so Marjan Simčič, Edi Simčič, Movia, Burja, Sutor in kmetija Jakončič.
Med tujimi vini se lahko pohvalimo z bogato izbiro vrhunskih francoskih vin iz Šampanije, Bordoja in Burgundije, kot tudi vrhunskih vin Italije, Španije, Portugalske, Nemčije in Novega sveta.
Prenovljeni eVino bar. Foto: Žiga Intihar
Soba steklenic velikih formatov – Jeroboam room
Tretji del vinoteke je ti. Jeroboam room, soba steklenic velikega formata, v kateri imamo shranjene steklenice od magnuma (1,5l) do Balthazarja – največje 12l steklenice, ki jo lahko kupite v eVinu.Soba je namenjena degustacijam vin, lahko pa se jo rezervira tudi za zasebna srečanja, poslovna kosila ali tematska izobraževanja.
Foto: Žiga Intihar
Foto: Žiga Intihar
Izvrstna in cenovno dostopna serija lastnih vin
Lastnik eVina Gašper Čarman je leta 2013 trgu predstavil izvrstno in cenovno dostopno serijo lastnih vin pod imenom Gašper, ki jo sestavljajo vrste Chardonnay&Rebula, Cabernet&Merlot, Malvazija, Merlot, Sivi Pinot, Merlot&Refošk in Rebula. Ponudbo pa zaokrožujeta dve peneči vini – penina Gašper, sorte Chardonnay in klasična penina iz sort Chardonnay, Modri Pinot in Rebula. Vina so bila na slovenskem trgu lepo sprejeta, pravi uspeh pa žanjejo v tujini, kjer jih imajo na vinskih kartah v svojih restavracijah kuharski mojstri kot sta Gordon Ramsay in Jamie Oliver.
Steklenice velikega formata so dobila imena po biblijskih kraljih:
Magnum – 1,5l steklenica
Double magnum – 3l steklenica
Jeroboam (3l steklenica (v Šampaniji in Bordoju) & 4,5l steklenica v Bordoju) – prvi kralj Izraelskega oz. Severnega kraljestva s Samarijo
Rehoboam (4,5l steklenica v Šampanji) – prvi kralj Južnega oz. Judejskega kraljestva
Methuselah /Imperial (6l steklenica) – najstarejši živeči človek v Hebrejski bibliji
Salmanzar (9l steklenica) – Asirijski kralj
Balthazar (12l steklenica) – eden od svetih treh kraljev, ki so ob rojstvu obiskali Jezusa
