Sladki konec tedna: Ananas v srajčki

Ananas je še eno od tako imenovanih superživil, ki vsebujejo nadpovprečno veliko koristnih, hranljivih ali celo zdravilnih snovi. Vsebuje veliko vitaminov C in A ter vitaminov skupine B, flavonoidov in antioksidantov. Še posebej pa ga slavijo zaradi encima bromelaina, ki deluje protivnetno, preprečuje krvne strdke, zaviral naj bi tudi rast rakavih celic, ne nazadnje pa naj bi deloval kot skorajda čudežni topilec maščobnih blazinic na telesu. Ker pa obenem vsebuje tudi precej sladkorja, z njim vendarle ne gre pretiravati, predvsem pa je bolje, da se odločite za svežega kot za tistega iz kompota.

Svežega vam priporočamo tudi za današnji sladki recept. Sicer lupljenje zahteva nekaj spretnosti, a vaja dela, saj veste, mojstra. Medtem lahko bližnjico uberete pri maslenem listnatem testu in kupite vnaprej pripravljenega ali pa uporabite naš podrobni recept in ga naredite sami.

Ananas v testeni srajčki 500 gramov listnatega testa 1 ananas sladkor v prahu

Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.

Listnato testo na tanko razvaljajte v obliko pravokotnika. Razrežite ga na dober centimeter široke trakove. Ananas olupite in narežite na dober centimeter široke kolute. Iz njih izdolbite trdo sredico. S kuhinjsko brisačko temeljito popivnajte odvečen sok.

Kolute ananasa ovijte s trakovi listnatega testa, tako da konce vtikate skozi izdolbeno sredico. Če vam je ostalo kaj testenih trakov, lahko z njimi ovijete tudi banane (če jih imate pri roki).

Ovito sadje položite v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite okoli 20 minut oziroma dokler testo ni zlatorjavo. Pečene sadne sladice potresite s sladkorjem v prahu, potem pa pazite, da si na vročem ananasu ne opečete jezika.