Ljubljana ima po torti in piškotih tudi svoj meni

Ljubljana je na lansko martinovo po vzoru evropskih prestolnic dobila svojo slaščico, torto, ki nosi ime Ljubljana in naj bi postala zaščitni znak slovenske prestolnice, zatem so ustvarjalci te torte njene okuse ujeli še v piškotu, ki so ga poimenovali Poljub iz Ljubljane. Zdaj ima Ljubljana še svoj ljubljanski meni, s čimer si gradi tudi svojo prepoznavnost na kulinaričnem področju.

Meni VISEAT LJUBLJANA strežejo v restavraciji Strelec na Ljubljanskem gradu, nastal pa je v tesnem sodelovanju med Turizmom Ljubljana, prof. dr. Janezom Bogatajem in ekipo Strelca. Ime menija so oblikovali kot besedno igro: "Ko obiščete Ljubljano (VISIT Ljubljana), jejte v ljubljanskem slogu (EAT Ljubljana style)."

Nov ljubljanski meni: Pozdrav iz kuhinje

*

Trnovo – pradomovina ljubljanskih solat Kaša zelene solate, pražene pinije, solata, popečen kruh, mladi sir

*

Za nedeljo in praznik goveja juha Goveja juha s sezonsko zelenjavo, rezanci

ali

Nekaj zvitega, tudi prazničnega Zapečeni slani sirovi štruklji z jurčki

*

Značilna mestna nedeljska glavna jed Počasi kuhana goveja ličnica s praženim krompirjem, krebuljico in hišno čebulno marmelado

ali

Nekaj vodnega z ljubljanske tržnice Pečen postrvji file s potočnimi raki in špinačo s koromačem

*

V Ljubljano se podamo in še malo se sladkamo Karamelizirano jabolko, pečeno v vlečenem testu, karamelni sladoled s karamelno omako, drobljeno krhko ajdovo testo