Jordanci ocvrli največji falafel na svetu

Pred dobrima dvema letoma sta Libanon in Izrael bila hudo vojno. A ne s streljanjem, bombardiranjem in prelivanjem krvi – šlo je za boj, kdo bo podrl rekord v največjem krožniku humusa, tradicionalnem namazu iz čičerike. Nekaj časa je bil rekord v lasti Libanoncev, potem so lovoriko prevzeli Izraelci, pa spet Libanonci in tako naprej. Trenutno je rekord v lasti Libanoncev, natančneje kuharskega mojstra Ramzija Choueiryja in študentov univerze Al-Kafaat v Bejrutu, ki so 8. maja 2010 pripravili 10.452 kilogramov težko porcijo humusa.

Le dan zatem je pod rokami istih akterjev padel še en rekord – ocvrli so največjo porcijo falaflov na svetu, okoli 844.000 jih je bilo, skupaj pa so tehtali 5173 kilogramov.

Dve leti pozneje pa je v kulinarični boj stopila še ena bližnjevzhodna država. Jordanija je leta 2010 vojno s humusom in falafli le nemo opazovala, zdaj pa so se odločili postaviti lasten kulinarični rekord. V soboto je namreč deset kuharjev iz enega od hotelov v jordanskem glavnem mestu Aman pripravili največji falafel na svetu. Tehtal je 74,75 kilograma, zadostoval pa je za kar 600 porcij.