Kitajski otroci predebeli in lačni

Pred več kot dva tisoč leti so v enem najstarejših tekstov kitajske medicine Huangdi Neijing zapisali, da debelost povzroča prehranjevanje s preveč "mastnega mesa in obrušenih žit".

Zdaj, dva tisoč let pozneje, se Kitajska spopada z dvema težavama: z naraščajočo debelostjo in podhranjenostjo. Po najnovejših podatkih je namreč na Kitajskem 62 milijonov ljudi predebelih, kar državo uvršča na drugo mesto na svetovni lestvici držav z največjim številom državljanov s čezmerno telesno težo.

V odstotkih to sicer ni velik del Kitajcev, toda bolj alarmantno je, da je na Kitajskem večina predebelih mlajših od 20 let. Med dečki je predebelih 6,9 odstotka malih Kitajcev, kar je še enkrat več, kot je predebelih odraslih moških. Med 188 državami ima Kitajska največji porast debelih otrok v času od leta 1980, ko se je številka zvišala s 5,7 odstotka na 18,8 odstotka otrok in mladostnikov. Raziskovalci pričakujejo, da bo debelost med kitajskimi mladostniki še naraščala skupaj z naraščajočo kupno močjo.

Ruralni otroci v razvojnem zaostanku Toda po drugi strani je na Kitajskem na milijone podhranjenih otrok. Kitajska ima eno največjih svetovnih razlik med urbanimi in ruralnimi predeli. Če se v mestih otroci odpravljajo v shujševalne tabore, se na vasi borijo za s hranilnimi snovmi bogato prehrano. Podhranjenost otrok je največja težava kitajskega podeželja. Še nekaj desetletij nazaj je imela Kitajska največ podhranjenih ljudi na svetu, okoli 30 odstotkov populacije. Ekonomska rast je položaj sicer malce izboljšala, toda ocenjujejo, da je še vedno podhranjenih 150 milijonov otrok. Vsak tretji kitajski podeželski otrok je slabokrven zaradi pomanjkljive prehrane. Pomanjkanje železa lahko upočasni razvoj otroka in vaški otroci v razvoju že zaostajajo za mestnimi. Vlada je sicer pripravila program subvencioniranja šolske prehrane za 23 milijonov podeželskih otrok in razdeljevanje prehrambnih dodatkov za dojenčke, a zdi se, da to ni dovolj.

Čudežni dodatek ying yang bao Težava je, da otroci sicer dobijo dovolj kaloričen vnos živil, a so ta premalo raznolika, da bi dobili vsa potrebna hranila. "Starši vedo, kako morajo pravilno hraniti živino, ne vedo pa, kako naj hranijo otroke," je za časnik Economist dejal Scott Rozelle, vodja programa za razvoj podeželja, ki ga vodi univerza Stanford.

Nevladne organizacije na Kitajskem se zato zavzemajo, da bi bili prehranski dodatki dostopni vsaki podeželski družini. Denimo ying yang bao, sojin prah z dodatki železa, kalcija in vitaminov, ki naj bi ga ob vsakem obroku potresli po hrani. Toda kljub temu, da vlada dodatek na podeželju deli brezplačno, so starši do tega nezaupljivi, češ kar je brezplačno, je lahko pokvarjeno.

Centri zdravega kuhanja Zato nevladne organizacije pozivajo, da je treba za zdravje otrok na podeželju najprej izobraziti starše. Kitajske oblasti so desetletja zanemarjale podeželje, lokalni aktivisti pa so bolj kot o prehrani prebivalcev razlagali o kontracepciji, da bi zmanjšali število rojstev. Tako zdaj kmetje težko razumejo, da jim skušajo pomagati pri prehrani in razvoju otrok.

Ena izmed rešitev je gradnja izobraževalnih centrov, kjer bi družine učili pravilnega prehranjevanja. Iz sestavin, ki jih otroci prinesejo od doma, skušajo skuhati hranljiv obrok, pa naj bo to le kos svinjine ali bolj pogosto le zelenjava. Seveda z dodatkom ying yang baoja.

Pozitivni učinki so se pokazali že po pol leta pravilnega prehranjevanja: otroci niso bili več slabokrvni, izboljšale pa so se tudi njihove razvojne sposobnosti. Tako bodo lahko tudi otroci s kitajskega podeželja dohiteli svoje mestne vrstnike.