Svet letno zavrže tretjino vse pridelane hrane

Medtem na svetu denimo strada okoli 925 milijonov ljudi, je ta teden sporočila Organizacija Združenih narodov za hrano in kmetijstvo (FAO).

Posameznik letno zavrže med 95 in 115 kilogramov hrane

Odmetavanje hrane je sicer zlasti problem industrijskih držav, kjer trgovci in potrošniki pogosto zavržejo povsem užitna živila. Analiza FAO je tako pokazala, da evropski in severnoameriški potrošniki posamično na letni ravni zavržejo med 95 in 115 kilogramov hrane.

Kupujemo več hrane, kot jo potrebujemo Obenem je iz poročila FAO razvidno še, da potrošniki v razvitih državah kupujejo več hrane, kot jo potrebujejo. Kot primer za to so navedli naročanje prevelikih obrokov hitre prehrane in prigrizkov v restavracijah. Pri tem kupcev videz hrane ne zanima toliko kot to, da je varna in da je dobrega okusa, je tudi pokazala raziskava.

Na svetu strada 925 milijonov ljudi

Na drugi strani se v državah v razvoju soočajo s pomanjkanjem živil, ki je tudi posledica slabšega pridelka in infrastrukture. Na svetu sicer po podatkih FAO strada okoli 925 milijonov ljudi.

Organizacija je v poročilu v tej luči zapisala še, da bi glede na to, da število svetovnega prebivalstva narašča naprej in da je treba lačna usta nahraniti, veljalo v prihodnje bolj kot na povečanju proizvodnje hrane delati na zmanjšanju njenih izgub. Ob tem je spomnila, da je povečevanje proizvodnje živil težka naloga že zaradi omejenih naravnih virov.