Spektakel v kozarcu

Klet Radgonske gorice letos obeležuje pomemben jubilej – 160. rojstni dan Zlate radgonske penine, prvega slovenskega penečega vina, pripravljenega po tako imenovani klasični metodi, postopku z vretjem v steklenicah. Visoko obletnico bodo v Radgonskih goricah praznovali vse leto, začeli pa so s predstavitvijo Divjega cveta, pijače, ki bo kot nalašč za poletne dni, ki so pred nami.

Pričakovali smo, da bo šlo za različico priljubljenih mešanic penečega vina s sokovi oziroma sadnimi okusi, a smo se motili. Divji cvet se pripravlja sproti, gre pa za pravi dogodek v kozarcu: na dno kozarca gre cvet divjega hibiskusa, ki se ga prelije s Srebrno radgonsko penino (sicer najbolj priljubljeno penino v Sloveniji). Cvet, spodbujen z mehurčki penine, pa se začne v kozarcu rahlo razpirati in penino obarva rožnato. Prizor je prav prikupen, hibiskusovi cvetovi pa so zanimiv odmik od jagod, ki smo se jih v penini že rahlo naveličali.

Divji cvet boste lahko to poletje naročali v vseh boljših lokalih, pravijo v Radgonskih goricah, sicer pa si ga lahko doma pripravite tudi sami. V večjih trgovinah boste namreč ob nakupu dveh Srebrnih radgonskih penin dobili tudi lonček cvetov divjega hibiskusa, vloženih v sladkem sirupu. Bojda niso le vizualno privlačni, ampak vsebujejo tudi veliko vitaminov A, B1, B2 in C, železa, kalija, kalcija, magnezija in obilo antioksidantov. Zabava z malce manj slabe vesti, torej.