Restavracija Jamieja Oliverja je slabo leto po odprtju na robu propada

Britanski kuharski zvezdnik Jamie Oliver je pred 14 meseci v Istanbulu odprl restavracijo Jamie's Italian, turško podružnico svoje istoimenske verige restavracij z italijansko hrano. A medtem ko preostali lokali, vključeni v verigo, cvetijo, je istanbulski v težavah. V začetku letošnjega leta se je restavracija namreč znašla pred bankrotom, poroča Daily Mail.

Predstavniki Oliverjevega podjetja so sicer zatrdili, da restavracije ne bodo zaprli, priznali pa so, da bodo morali odpustiti del zaposlenih. Kot še poroča Daily Mail, za finančne težave krivijo nizke cene v konkurenčnih lokalih, zaradi katerih so morali tudi svoje cene spustiti pod načrtovane, ter nizko rast turškega gospodarstva, zaradi katerega naj bi Turki nehali zahajati v gostinske lokale.

Ekonomist: Turki tudi v krizi zahajajo v restavracije Medtem pa je turški ekonomist Ozgur Altug za Daily Mail dejal, da slabega poslovanja ne bi smeli opravičevati z gospodarskim stanjem. "Skoraj vse druge restavracije poslujejo dobro," je pojasnil in dodal, da so restavracije v Istanbulu še vedno donosen posel. "Turki radi jedo zunaj tudi v težkih časih," je dejal.

Prvo restavracijo Jamie's Italian je britanski kuhar odprl leta 2008 v Oxfordu, zdaj pa jih ima po svetu že več kot 30, med drugim v Rusiji, Singapurju, Dubaju in Avstraliji. Po trditvah Oliverjevih predstavnikov vse razen turške poslujejo odlično.

Poslovni neuspehi: Oliver je že prej zaprl več trgovin, kuharskih šol in lokalov "Goli kuhar" pa ima pri drugih poslovnih podvigih še manj sreče. Lani je bil primoran zapreti dve od treh trgovin in kuharskih šol Recipease, leta 2013 pa je propadla njegova znamka prehranskih izdelkov Jme. Januarja lani so svoja vrata zaprle tudi tri od štirih restavracij v njegovi verigi Union Jack's.

Tudi v imperiju Gordona Ramsaya ni vse rožnato Še en britanski kuharski zvezdnik, ki restavracije po vsem svetu odpira (in zapira) kot po tekočem traku, je Gordon Ramsay. Prepirljivi Škot ima po vsem svetu več kot 20 restavracij, skoraj enkrat toliko pa jih je tudi že zaprl.

Marca lani je tako po manj kot dveh letih delovanja zaradi velikih dolgov svoja vrata zaprla njegova restavracija The Fat Cow v Los Angelesu, oktobra pa so po tem, ko je izgubila Michelinovi zvezdici, zaprli tudi restavracijo v newyorškem hotelu The London, ki je nosila njegovo ime.

Že pred tem je Ramsay zaprl restavracijo v Katarju, ki je delovala dve leti, v Montrealu so se mu za sodelovanje zahvalili po le šest mesecih, a to najbolj jeznoritega kuharja na televiziji ne ustavi. Napovedal je namreč, da bo letos novo restavracijo odprl v Atlantic Cityju, igralniški meki na vzhodni obali ZDA.