Sreda, 16. 11. 2016, 15.19
1 leto, 2 meseca
Presni tiramisu? Tudi to je mogoče!
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,83
1
Presna različica priljubljene sladice, za katero ne potrebujete ne piškotov ne mlečnih izdelkov.
Sestavine:
400 gramov mandljeve moke
400 gramov kokosove moke
200 gramov datljev
200 gramov kokosovega olja
1 dcl agavinega nektarja
1 dcl črne kave
agar agar
lecitin v prahu
ekstrakt vanilje
Priprava:
Mandljevo moko prelijte z decilitrom močne črne kave, dodajte sto gramov stopljenega kokosovega olja in vaniljo. K temu primešajte datljevo pasto, ki jo pripravite tako, da 200 gramov datljev do gladkega zmešate s približno decilitrom vode (če želite močnejši okus po kavi, namesto vode uporabite kavo).
Kokosovo moko v kavnem mlinčku zmeljite do gladkega, nato pa jo v mešalniku premešajte z enim oz. dvema decilitroma vode, enim decilitrom agave in sto grami stopljenega kokosovega olja. Vmešajte še dve žlici lecitina v prahu in nekoliko ohlajen agar agar, pripravljen z vrelo vodo (približno 0,3 decilitra). Dodajte ščepec soli in dobro premešajte.
Obe masi razpolovite in izmenično razporedite v plasteh. Postavite v hladilnik za nekaj ur, da se strdi, in po vrhu posipajte kakav v prahu.
V receptu je uporabljen tortni model s premerom 20 cm.
Recept je za vas pripravil Sašo Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
1