Francozi, ljubitelji hamburgerjev?

Pretekli teden so francoski mediji zgroženo poročali o izsledkih analitske družbe NPD, ki je preverjala prehranjevalne navade Francozov. Rezultati so namreč pokazali, da se nevarno bližajo prvemu mestu evropske lestvice narodov, ki pojedo največ hamburgerjev. Trenutno s 17 hamburgerji na prebivalca na leto vodijo Britanci, Francozi pa so s 14 hamburgerji že na drugem mestu – prehiteli so Nemce, Špance in Italijane.

Hamburgerji, pica in suši "Prodaja te vrste sendvičev v francoskih restavracijah je v zadnjem letu zrasla za 17 odstotkov in zdaj smo po uživanju hamburgerjev že drugi v Evropi!" so razburjeno zapisali v francoskem časniku Le Figaro. Francozi so sicer leta 2010 že pristali na prvem mestu jedcev pice, leta 2011 pa so pojedli tudi največ sušija v Evropi.

Trenutno Francozi v restavracijah naročajo trikrat več hamburgerjev kot katerekoli druge jedi iz govedine. Da je ljubitelj hamburgerjev oziroma "burgerofil", je med predvolilno kampanjo priznal tudi zdajšnji francoski predsednik Francois Hollande, ne gre pa spregledati niti dejstva, da so hamburgerji običajno cenejši od tradicionalnega obroka v restavraciji in so tako kar logična izbira med gospodarsko krizo.

Znajdejo se tudi na mizah vrhunskih restavracij Kot na svoji spletni strani piše Forbes, pa porast prodaje hamburgerjev še ne pomeni propada francoske kulinarike. Ne gre namreč nujno za hitro prehrano, saj so priljubljeno jed na svoje menije uvrstili tudi številni znani kuharji. Seveda gre za novo interpretacijo hamburgerja, ki ga pripravijo na bolj zdrav način in iz veliko kakovostnejših sestavin.