Četrtek, 1. 6. 2023, 9.33
1 leto, 5 mesecev
Riba, raca, rak
Bali so se, da jim bo postregel konja #recept
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,12
V oddaji Riba, raca, rak bomo vsak teden spremljali pet znanih Slovencev, ki bodo pokazali svoje veščine v kuhinji. Tretji v tretjem tednu oddaje je na vrsto, da pokaže svoje kuharske sposobnosti, prišel komik in pisatelj Rok Bohinc. Gostje so bili navdušeni nad tem, kar jim je pripravil in prisodili so mu 18 toočk, čeprav jih je najprej skrbelo, da bo na mizi pristalo konjsko meso.
Če bi želeli tudi sami poskusiti jedi, ki jih je svojim gostom ponudil Rok Bohinc, si lahko pomagate s spodnjim receptom. Kakšni so bili odzivi, ko so gostje mislili, da bodo na kroožnik dobili konjsko meso, pa si lahko pogledate v zgornjem videu.
Predjed: Med in kozje mleko (zvitek s feto in medom)
- 300g feta sira
- 3 listi vlečenega testa
- 100g cvetličnega medu
- 10g sezamovih semen
- 1dcl ekstradeviškega olivnega olja
Glavna jed: Konj Čili (chilli con carne in kruh naan)
chilli con carne:
- 1kg mletega govejega in svinjskega mesa
- 100g čilijev
- 1x rdeča paprika špik ali navadna paprika
- 3x korenje
- 3x rdeča čebula
- 3x strok česna
- rdeča dimljena paprika v prahu
- 2x pločevinka paradižnikov v koščih
- 2x majhni pločevinki koruze
- 2x pločevinki rdečega fižola
- grški jogurt
- mlada čebula ali peteršilj
- 1x tortilja čips
kruh naan:
- 1/2kg navadne bele moke
- drobno mleta morska sol
- pecilni prašek
- suhi kvas
Sladica “Čoko los” (čokoladni mousse)
- beljaki treh jajc
- 200g črne čokolade 70% čokoladnega deleža
- 1/2kg belega sladkorja
- 320ml sladke smetane za stepanje
- sadje
