Trgovske marže v Sloveniji skoraj tretjino višje od evropskega povprečja

Možnost ukrepanja je v krepitvi instituta varuha konkurence, menijo. To je le ena od ugotovitev ciljnega raziskovalnega programa Konkurenčnost Slovenije 2006-2013, ki je pod drobnogled vzel verigo oskrbe z živili na slovenskem trgu. Delne rezultate so predstavili danes v okviru mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma Agra v Gornji Radgoni.

Slovenski trg obvladujejo štiri podjetja Aljoša Feldin z ljubljanske ekonomske fakultete je pregledal dogajanje oz. strukturne spremembe v trgovini na drobno. Med drugim je ugotovil, da se je število trgovin na drobno, ki pretežno prodajajo živila, v omenjenem obdobju zmanjšalo, od 2010 dalje pa slovenski trg obvladujejo štiri podjetja, pri čemer "diskontarji močno povečujejo tempo". Med slednje spadata Hofer in Lidl, ki sta v letu 2010 po Feldinovih besedah tudi bistveno bolj produktivna kot denimo Mercator.

Cene po verigi je težje dvigovati, kot kadarkoli prej Tina Volk s Kmetijskega inštituta Slovenije je v okviru programa predstavila cenovne trende v agroživilski verigi glede na razpoložljive vire podatkov. Kot ugotavlja, rezultati analize cen v verigah kažejo, da se spremembe cen kmetijskih proizvodov bolj ali manj neposredno prenašajo v naslednjih členih verige. Ugotavlja tudi, da je odziv drobnoprodajnih cen na rast kmetijskih cen večinoma hitrejši od odziva na njihovo zniževanje. Na daljše obdobje se je pokazalo tudi, da je rast drobnoprodajnih cen praviloma nekoliko večja od rasti cen kmetijskih proizvodov.

Glede možnosti jesenske podražitve hrane agrarni ekonomist Aleš Kuhar z ljubljanske biotehniške fakultete pravi, da ugotavljajo, da bi lahko v teh okoliščinah recesije ti prenosi višjih cen kmetijskih proizvodov na maloprodajo bili manj izraziti. Zaradi tega, ker je povpraševanje omejeno, podjetja v verigi težje izvajajo prakse, ki so jih ekonomisti ugotavljali v desetletju 2000-2010.

Grob zaključek bi po njegovih besedah bil, da je v tem trenutku težje dvigovati cene po verigi, kot je to bilo kadarkoli prej. To pa ne pomeni, da podražitve v tem trenutku ne bi bile nujne za eksistenco podjetij in kmetov v tej verigi, pravi Kuhar, ki razmere vidi kot zaostrene.