Sladki konec tedna: Breskve? Na žar z njimi!

Po šoku z branjevci, ki so uvoženo sadje prodajali kot domače, moramo očitno spremeniti nakupovalne navade. Morda tudi tako, da si kakšen dan vzamemo za izlet in se zapeljemo do pridelovalcev zelenjave in sadja ter si zaloge naredimo kar pri njih. Na primer v Vipavski dolini, kjer pridelovalci breskev niso v zavidljivem položaju, saj svoje sadeže vse težje prodajajo tamkajšnji tovarni sokov. Če breskve kupite pri njih, boste zadovoljni prav tako kot oni, saj boste sadje dobili po nižji ceni kot v trgovini, predvsem pa boste vedeli, od kod prihaja.

Z vipavskimi breskvami v prtljažniku pa boste več kot opremljeni za sončno sladico, ki ob sadju skorajda ne potrebuje drugih sestavin. Le pravo opremo – razbeljen žar, v skrajni sili pa bo v redu tudi žar ponev, če res niste pri volji za piknik.

Breskve na žaru 4 breskve 50 gramov masla 2 jedilni žlici medu pol čajne žličke cimeta

Breskve razpolovite in odstranite koščice. Z odrezanim delom navzdol jih položite na segret žar oziroma žar ponev. Pecite jih okoli pet minut oziroma dokler se ne pregrejejo in nekoliko zmehčajo.

Medtem v ponvi na zmernem ognju raztopite maslo, primešajte med in cimet. Na zmernem ognju kuhajte minuto ali dve, da dobite enotno zmes.

Pečene breskve postavite na krožnike in jih pokapajte s tekočo masleno-medeno-cimetovo mešanico. Če želite, jim lahko dodate še stepeno smetano ali sladoled. Postrezite takoj.