Uživajmo poletje
Ponedeljek, 8. 7. 2024, 22.01
2 meseca, 4 tedne
S to poletno sladico boste navdušili vse goste #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,54
Vroč dan, prirejate piknik, kosilo ali večerjo, zato sestavljate recepte, ki bodo osvežilni in povezani s poletjem. Odlična izbira je lahka hrana, med drugim tudi sladice, ki vas bodo osvežile. Limonin cheesecake bo brez dvoma navdušil vaše goste. V nadaljevanju razkrivamo recept, ki vam bo zagotovo uspel.
Video postopka:
Sestavine:
Piškotno dno
- 200 g čajnih piškotov
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 140 g masla
Limonina krema
- 4 jajca
- 3 beljaki
- 90 g sladkorja v prahu
- 500 g maskarponeja
- 1 dl sladke smetane
- sok dveh limon
- lupina dveh limon
Meringa
- 250 g beljakov
- 500 g kristalnega sladkorja
Priprava:
Postopek za piškotno dno:
Piškote zmeljemo in jim dodamo rjavi sladkor.
V kozici stopimo maslo.
Maslo polijemo čez piškote in sladkor in dobro premešamo.
Zmes stresemo v tortni pekač in oblikujemo čvrsto dno.
Postopek za limonino kremo:
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija.
Vse beljake stepemo v čvrst sneg ter jim dodamo sladkor.
Dodamo rumenjake, maskarpone, smetano, limonin sok in lupino limone.
Vse skupaj dobro premešamo.
Maso prelijemo čez piškotno dno.
Vse skupaj pečemo 45 minut na 160 stopinj Celzija.
Nato povišamo temperaturo na 200 stopinj Celzija in pečemo še pet do deset minut.
Ko je zgornji del rjav, je naš cheesecake pečen.
Postopek za meringo:
Beljake in sladkor dodamo v kozico, ki jo segrevamo na srednji temperaturi.
Ves čas rahlo mešamo.
Ko temperatura zmesi doseže približno 50 stopinj Celzija, zmes prestavimo v večjo posodo.
Z električnim mešalnikom stepamo beljake s sladkorjem tako dolgo, da dobimo čvrst in svetleč sneg.
Sneg razporedimo po torti.
Torto položimo v pečico in zapečemo meringo - uporabite funkcijo zgornji grill (meringa se bo zapekla zelo hitro, zato je ne izpustite izpred oči).
Preberite še:
