Četrtek,
6. 6. 2024,
9.03

Osveženo pred

6 mesecev, 3 tedne

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,51

Natisni članek

Natisni članek

kulinarika Hiša Franko restavracija

Četrtek, 6. 6. 2024, 9.03

6 mesecev, 3 tedne

Razglasili najboljše restavracije na svetu, med njimi tudi slovenska

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,51
50 best | Oriol Castro, Eduard Xatruch in Mateu Casañas, kuharski mojstri in lastniki najboljše restavracije na svetu. | Foto Camila Almeida

Oriol Castro, Eduard Xatruch in Mateu Casañas, kuharski mojstri in lastniki najboljše restavracije na svetu.

Foto: Camila Almeida

Najboljša restavracija na svetu je v Barceloni, med najboljših 50 pa se je uvrstila tudi Hiša Franko, ki jo vodi Ana Roš.

V Las Vegasu so razglasili svežo lestvico najboljših restavracij na svetu. Na prvo mesto se je letos uvrstila restavracija Disfrutar iz Barcelone, ki jo vodijo kuharski mojstri Oriol Castro, Eduard Xatruch in Mateu Casañas.

Med najboljših 50 se je uvrstila tudi Hiša Franko, s katero je kuharska mojstrica Ana Roš že več let redno v izboru najboljših na svetu. Lani se je uvrstila na 32. mesto, predlani na 34., najboljšo uvrstitev je dosegla leta 2021 z 21. mestom.

Najboljših 50 restavracij leta 2024 je:

  1. Disfrutar, Barcelona, Španija
  2. Asador Etxebarri, Atxondo, Španija
  3. Table de Bruno Verjus, Pariz, Francija
  4. Diverxo, Madrid, Španija
  5. Maido, Lima, Peru
  6. Atomix, New York, ZDA
  7. Quintonil, Ciudad de Mexico, Mehika
  8. Alchemist, Koebenhavn, Danska
  9. Gaggan, Bangkok, Tajska
  10. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
  11. Septime, Pariz, Francija
  12. Lido 84, Gardone Riviera, Italija
  13. Trèsind Studio, Dubaj, ZAE
  14. Quique Dacosta, Dénia, Španija
  15. Sézanne, Tokio, Japonska
  16. Kjolle, Lima, Peru
  17. Kol, London, Združeno kraljestvo
  18. Plénitude, Pariz, Francija
  19. Reale, Castel di Sangro, Italija
  20. Wing, Hongkong
  21. Florilège, Tokio, Japonska
  22. Steirereck, Dunaj, Avstrija
  23. Sühring, Bangkok, Tajska
  24. Odette, Singapur
  25. El Chato, Bogotá, Kolumbija
  26. The Chairman, Hongkong
  27. A Casa do Porco, São Paulo, Brazilija
  28. Elkano, Getaria, Španija
  29. Boragó, Santiago, Čile
  30. Restaurant Tim Raue, Berlin, Nemčija
  31. Belcanto, Lizbona, Portugalska
  32. Den, Tokio, Japonska
  33. Pujol, Ciudad de Mexico, Mehika
  34. Rosetta, Ciudad de Mexico, Mehika
  35. Frantzen, Stockholm, Švedska
  36. The Jane, Antwerpen, Belgija
  37. Oteque, Rio de Janeiro, Brazilija
  38. Sorn, Bangkok, Tajska
  39. Piazza Duomo, Alba, Italija
  40. Le Du, Bangkok, Tajska
  41. Mayta, Lima, Peru
  42. Ikoyi, London, Združeno kraljestvo
  43. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Nemčija
  44. Mingles, Seul, Južna Koreja
  45. Arpege, Pariz, Francija
  46. Single Thread, Healdsburg, ZDA
  47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Švica
  48. Hiša Franko, Kobarid, Slovenija
  49. La Colombe, Cape Town, Južna Afrika
  50. Uliassi, Senigallia, Italija

Oglejte si še:

Gašper Puhan, podkast
Novice Gašper Puhan: Slovenci smo večji prvaki kot so tujci, ker imamo malenkost več hendikepa #Spotkast