SiolNET. Trendi Kulinarika
0

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Penina ob vsaki jedi, tudi za zajtrk

0

termometer

 | Foto:
Penina je lahko in tudi je odlična spremljevalka vsake jedi, vključno z zajtrkom, so prepričani v naši največji peninski kleti.

Penina je pri večini še vedno zapisana zgolj kot praznična pijača ali pijača ob posebnih priložnostih – maturah, porokah, krstih … V podjetju Radgonske gorice pa pravijo, da penina popestri prav vsak obrok.

"Kozarec penine se toliko bolj prileže v toplih dneh, zato ni razloga, da tudi doma zajtrka ne bi obogatili z mehurčki. Tradicionalni peneči zajtrk ima tri hode: predjed, toplo glavno jed (ki lahko vključuje slanino, klobase, jajca) in na koncu sir s piškoti, ob čemer lahko ponudimo tudi različne čaje ali kavo. Tak zajtrk naj bi užili ob 10. uri zjutraj. Kontinentalna različica penečega zajtrka navadno poleg dobro ohlajene penine vključuje še sadno solato, rogljičke, jogurt, kosmiče, sadni sok, čaj in kavo," so pojasnili v Radgonskih goricah.

Kot pravijo, je penina odličen spremljevalec zajtrka zaradi svoje vsestranskosti. S svojo svežino, višjo kislino in mehurčki penina omili oziroma zareže skozi moč jajčnih in cvrtih jedi, prav tako pa tudi skozi maščobo npr. prekajenega lososa, masla, sira ali prekajenega mesa.

(Zelo) suha penina bo dober spremljevalec kakršnekoli jajčne jedi, suha rose penina se bo lepo kombinirala z lososom, škampi, slanino in žemljicami, polsuha ali celo sladka penina pa bo dodala piko na i palačinkam, vafljem, nekaterim sirom, sadju, pitam in slajšim pekovskim pecivom.

Kulturo pitja penine (tudi) ob zajtrku so predstavniki Radgonskih goric v torek predstavljali v ljubljanskem lokalu As Aperitivo. Posebne pozornosti je bila deležna njihova novost, pijača na osnovi penine z aromo bezga, ki je zbrane navdušila s svojo svežino in spomladanskim okusom.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin